Koka kräftor

Ett tips när man köper kräftor är att koka dem i en egen lag. Det gör att dom smakar lite bättre, inte bara salt. Ta en stor kastrull och varva krondill och kräftor (tinade).

 Koka upp en lag av 2,5 litres vatten, 100 ml öl, 3-4 msk salt, 1/2 msk socker och 1 strimlad lök.

Häll över kräftorna och låt stå i 3-4 timmar. Lägg en talrik över så att dom håller sig under lagnivån. 

Lägg upp kräftorna på en talrik och släng bort lagen, dillen och löken. 

Njut av kräftorna! 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .