Åh så goda dessa kolorna är - MUMS!
Ingredienser:
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl sirap
- 1 msk kakao
- 1 ½ dl turkisk peppar (hårda)
- 2 tsk smör
- 200 g mörk choklad
Gör så här:
- Blanda grädde, socker, sirap, kakao och karamellerna i en kastrull.
- Koka upp under omrörning.
- Koka kraftigt utan lock tills termometern visar ca 120 grader eller tills smeten klarar “kulprovet”. Det tar ca 15 minuter.
- Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form.
- Ställ kolan kallt att stelna.
- Smält under tiden chokladen.
- Dela kolorna i bitar.
- Doppa kolorna i chokladen och låt stelna på ett bakplåtspapper.
- Förvara i en låda med bakplåtspapper mellan varje lager. Förvara kolorna gärna i kylen.
MUMS!
These are liquorice toffees that I made a couple of days ago. They taste of chocolate and liquorice and they are extremely tasty. Well worth all the work.
Contact me at mail@karoleen.se .
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar