Middag

Ikväll blev det en ganska sen middag och varse sig A eller jag orkade hålla på i köket så länge så vi tog några genvägar och gjorde en god måltid. Det blev lite av en snabbmats variant eftersom den tog ca 10 minuter att göra, och om man vill vara duktig skulle man säkerligen kunna gjort god egen potatismos - men för vår del gick det bra med pås-mos.

Jag kryddade laxen med citronpeppar, salt och citronsaft och stekte den försiktigt i en stekpanna med väldigt lite fett. Vispade ihop potatismos och kryddade den med salt, peppar och lite salladskrydda. Vispade ihop en sås på turkisk yoghurt, mynta, salt och peppar. Lite grönsaker vid sidan av - Voila - snabbmat!