fredag 30 oktober 2009
Happy Halloween
Nu tar vi kväll, efter en väldigt tröttsam dag då vi har flyttat över båten från våran gamla 30-kärra till våran nya 80-kärra. Efter hjälp från domkraften, tunga lyft, jiggar, pallar osv. så fick vi över den och nu står den stabilt. Ca 4 timmars arbete.
Bastun är igång och middagen väntar på spisen. Kanske en kall öl... Hoppas ni andra har en trevlig kväll!
Ugglor
I år till min födelsedag tänkte jag faktiskt att jag skulle ha Halloween fest med obligatorisk utklädnad, men eftersom det händer så otroligt mycket just nu i vårat sociala liv - så kändes det inte riktigt som att det fanns någon tid över. Men det gör ju inte att man ändå går och funderar på utklädnader som man skulle kunna haft. Men egentligen är det väl lika bra att jag inte ska ha någon halloweenfest eftersom jag aldrig skulle kunna bestämma mig för vad jag skulle klä ut mig till.
När jag satt och åt frukost imorse, satte jag nästan i halsen när jag såg denna underbara lilla kreation. Om jag hade ett barn så skulle jag helt klart klä ut den till en liten Uggla. Jag skulle tvinga barnet att gå klädd så här sista halvan av oktober och början på november.
Picture: Martha Stewart. Collage: Me.
Självklart kommer kreationen från allas våran favorit Martha Stewart.
När jag satt och åt frukost imorse, satte jag nästan i halsen när jag såg denna underbara lilla kreation. Om jag hade ett barn så skulle jag helt klart klä ut den till en liten Uggla. Jag skulle tvinga barnet att gå klädd så här sista halvan av oktober och början på november.
Självklart kommer kreationen från allas våran favorit Martha Stewart.
torsdag 29 oktober 2009
Colorfood
Bakad potatis med egengjord tonfiskröra, keso, gröna oliver, gul lök, tomat, sugarsnaps och gurka.
En fröjd för ögat och otroligt smaskigt!
onsdag 28 oktober 2009
Middag
Ikväll blev det en ganska sen middag och varse sig A eller jag orkade hålla på i köket så länge så vi tog några genvägar och gjorde en god måltid. Det blev lite av en snabbmats variant eftersom den tog ca 10 minuter att göra, och om man vill vara duktig skulle man säkerligen kunna gjort god egen potatismos - men för vår del gick det bra med pås-mos.
Maaaaaaaaat!
Dagens lunch kanske inte blev den absolut snyggaste men den blev garanterat god. En kasslerpasta sås med fullkornsspaghetti, med grönsaker. Jag är inte speciellt förtjust i kassler därför stekte jag på den ganska bra innan jag tillsatte såsen så då blev den lite mindre kassler-konsistensig. I sista sekunden hade jag även i lite sambal oelek och det blev riktigt gott. Lite styrka men samtidigt en väldigt mild och krämig sås.
Fräs hackad lök, champinjoner och paprika i lite smör. Därefter lägg i kasslern och lät den steka tillsammans med grönsakerna. Efter en stund tillsätt lite purjo och lät fräsa ihop. Häll i matlagningsgrädden och krydda (med det du vill ha) t.ex. en buljongtärning, salt, peppar, sambal oelek och salladskrydda. Koka spaghettin. När spaghettin är klar, häll av den och blanda servera till pastasåsen. Ha gärna en sallad vid sidan av.
tisdag 27 oktober 2009
Middag: Kycklingsallad
Vi gillar sallad men vi äter det inte så himla ofta. Men när vi väl äter det så säger vi alltid att vi ska äta det oftare och förhoppningsvis så kommer vi att börja göra det den här gången =)
Idag blev det en kycklingsallad med hemmagjorda krutonger. I salladen hade vi gurka, tomat, isbergssallad, röd och gul paprika, sugarsnaps, gul lök och champinjoner. Jag grillade en hel kyckling i ugnen utan skinnet kryddad med grillkrydda.
Gott, gott, gott!
Kusmi Tea
Hösten är ju teets tid och därför börjar jag nu kolla genom mina förråd. Jag har väldigt mycket te, många olika smaker, färger och från olika länder. Många goda koppar te blir det.
Adde har ju byggt en jättefin te-hylla åt mig i köket där jag har alla mina teburkar. Jag köpte dem för 5 kr/st på FunnyShop i Mariestad - så jag tror att jag köpte 15 st, så att jag har extra. Tyvärr hittar jag inga bilder på det just nu, men det kanske kommer senare.
På hemsidan står det:
Tehuset Kusmi Tea grundades 1867 i ryska St Petersburg av Pavel Michaîlovitch Kousmichoff, som blev berömd för sina teblandningar till den ryske Tsaren. När den ryska revolutionen bröt ut 1917 flyttade man huvudkontoret till Paris där det ligger än idag.
Utbudet av teer i Kusmi’s sortiment består bland annat av svarta teer från länder som Kina, Sri Lanka och Indien, och håller högsta möjliga kvalité. Ett exklusivt och välsmakande te i en förpackning som i sin tur blir en vacker inredningsdetalj. Teburkarnas exklusiva design är än idag väldigt lik originalburkarnas!
Det låter onekligen väldigt spännande och sen är burkarna så otroligt vackra. Jättefina som inredningsdetaljer i köket. Dock lite smådyra att köpa många av dem.
Ett litet tips bara, om man är intresserad av dessa teer så är det billigare att köpa dem på BlueBox än på Kusmi Tea's egna hemsida!
Är det någon som har dessa hemma? Är dom värda priset? Kan teet verkligen vara såå gott? ;-)
Bilder från BlueBox.se. Collage by Me.
Adde har ju byggt en jättefin te-hylla åt mig i köket där jag har alla mina teburkar. Jag köpte dem för 5 kr/st på FunnyShop i Mariestad - så jag tror att jag köpte 15 st, så att jag har extra. Tyvärr hittar jag inga bilder på det just nu, men det kanske kommer senare.
Tehuset Kusmi Tea grundades 1867 i ryska St Petersburg av Pavel Michaîlovitch Kousmichoff, som blev berömd för sina teblandningar till den ryske Tsaren. När den ryska revolutionen bröt ut 1917 flyttade man huvudkontoret till Paris där det ligger än idag.
Utbudet av teer i Kusmi’s sortiment består bland annat av svarta teer från länder som Kina, Sri Lanka och Indien, och håller högsta möjliga kvalité. Ett exklusivt och välsmakande te i en förpackning som i sin tur blir en vacker inredningsdetalj. Teburkarnas exklusiva design är än idag väldigt lik originalburkarnas!
Det låter onekligen väldigt spännande och sen är burkarna så otroligt vackra. Jättefina som inredningsdetaljer i köket. Dock lite smådyra att köpa många av dem.
Ett litet tips bara, om man är intresserad av dessa teer så är det billigare att köpa dem på BlueBox än på Kusmi Tea's egna hemsida!
Är det någon som har dessa hemma? Är dom värda priset? Kan teet verkligen vara såå gott? ;-)
Bilder från BlueBox.se. Collage by Me.
Lunch: Omelett
4 ägg - ½ dl mjölk - margarin - 25 g soltorkade tomater - 25 g gröna oliver - 8 skivor ost - champinjoner - gul och röd paprika - tomat - gul lök - Valfria kryddor
Min omelett ser ju mer ut som en gratäng eller en röra men det var för att den fastnade i stekpannan. Servera med en god sallad.
måndag 26 oktober 2009
SuperShoppat
I helgen var jag och Adde på stan (i Norrköping) och tittade lite i affärer. Vi skulle träffa familjen J senare på dagen så det blev bara en liten snabbis. Jag behövde mascara och eftersom jag typ nästan enbart använder Lancôme's L'Extreme blev det den den här gången också - jag tycker den är helt briljant och vill inte ha något annat!
Även min ansiktstvätt var slut så det fick bli en sån flaska också. Min favoritmärke när det kommer till hudvård är Clinique. Och absoluta favoriten är Rinse-Off Foaming Cleanser. Den innehåller små små glänsande pärlor, otroligt dryg och är verkligen en sån där lyx i vardagen kräm =)
När vi kom fram till kassan fick vi veta att om man köpte 2 Clinique produkter fick man en Bonus. Och av erfarenhet vet jag att deras Bonusar är riktigt roliga och prisvärda. Så vi fick gå tillbaka till montern och leta reda på en till Clinique produkt och för att vara ärlig är det inte helt lätt att hitta något att köpa, för att man "måste". Men det fick bli en annan beprövad favorit, som man aldrig kan få för mycket av, Superbalm Moistureizing Gloss i färgen 02 Raspberry.
Bonusen denna gången var 8 produkter i varierande storlekar och användningsområden. Perfekt för att testa produkterna men samtidigt tillräckligt mycket för att användas flera gånger.
Innehåll: Lash Doubling Mascara, Superdefense SPF 25 Age Defense Moisturizer, Turnaround Instant Facial, Moisture Surge Extended Thirst Relief, Dramatically Different Moisturizing Lotion, Liquid Facial Soap, Colour Surge Eye Shadow Trio och Long Last Glosswear SPF 15 i färgen 08 Guavagold.
Något jag verkligen tycker om med Clinique är att dom har tänkt på allt. Produkter som är sköna att använda, som inte luktar, som inte kletar, som är vardagslyx som har solskyddsfaktor i sig... Det är underbart att de har tänkt efter, tänkt på vad kunden vill ha.
Det är därför jag i stort sett enbart använder Clinique produkter (förutom Mascara), det är värt dom extra kronorna - helt klart!
Innehåll: Lash Doubling Mascara, Superdefense SPF 25 Age Defense Moisturizer, Turnaround Instant Facial, Moisture Surge Extended Thirst Relief, Dramatically Different Moisturizing Lotion, Liquid Facial Soap, Colour Surge Eye Shadow Trio och Long Last Glosswear SPF 15 i färgen 08 Guavagold.
Något jag verkligen tycker om med Clinique är att dom har tänkt på allt. Produkter som är sköna att använda, som inte luktar, som inte kletar, som är vardagslyx som har solskyddsfaktor i sig... Det är underbart att de har tänkt efter, tänkt på vad kunden vill ha.
Det är därför jag i stort sett enbart använder Clinique produkter (förutom Mascara), det är värt dom extra kronorna - helt klart!
söndag 25 oktober 2009
Mitt nya dille...
Min nya vill-äta-grej är knäckebröd, speciellt Mini-Rut. Just nu finns det inget godare! Och jag gillar ju egentligen inte knäckebröd - men jag hoppas att det håller i sig, för det är väl ganska nyttigt med knäckebröd jämfört med vanligt vitt bröd.
Idag blev det leverpastej med Brinks färska salt gurka, Gotländsk vildsvinskorv med gurka och kokt ägg med kaviar. Så otroligt gott!
fredag 23 oktober 2009
Önskelista
Jag fyller ju år snart och börjar fundera lite på presenter som jag skulle vilja ha. Jag har länge gått och tittat på dessa hängare, Branch och har bestämt mig att jag vill ha dem.
De finns i vitt, mörkbrunt och i silver och jag tror faktiskt att jag skulle vilja ha dem i silver. 4 stycken antigen på rad så att de bildar ett "träd" eller sida vid sida i hallen. Jag tror det skulle bli väldigt läckert vilken man nu väljer...
Bilder lånade från Urban Living.
De finns i vitt, mörkbrunt och i silver och jag tror faktiskt att jag skulle vilja ha dem i silver. 4 stycken antigen på rad så att de bildar ett "träd" eller sida vid sida i hallen. Jag tror det skulle bli väldigt läckert vilken man nu väljer...
Bilder lånade från Urban Living.
torsdag 22 oktober 2009
Gott och enkelt!
Dagens lunch blev en klassisk klassiker som aldrig blir gammal - tortelini med tomatsås. Gott och enkelt - perfekt när man inte riktigt känner att orkar laga något mer avancerat!
onsdag 21 oktober 2009
Grating bucket
Bröllopskorten!
Nu har det gått över ett år sedan vi hade den svenska bröllopsfesten och därmed ett år sedan vi fick "presenten" med bröllopskorten. Det har gått förvånansvärt bra och vi har fått hem 32 st bröllopskort. Det har varit helt otroligt roligt att ha fått dem alla. Vi saknar ju 20 stycken, men jag är helt förvånad över att vi fick så många. Jag vet ju att Lillebrors kort ligger uppe hos honom i hans rum, men men...
Tack alla för att har deltagit i våran present - vi har blivit jättelyckliga för varje kort som har ramlat ner i brevlådan!
Middag: Enkel fiskgryta
Bryn en lök tillsammans med en röd paprika. Häll på valfri mängd svarta oliver och låt fräsa lite snabbt. Häll därefter på 1 paket matlagningsgrädde och krydda med en buljongtärning, salt, peppar och paprika pulver. Tina 2 filéer av valfri fisk, jag använde hajmal, tills du precis kan skära i dem. Skär i kuber i valfri storlek. Lägg i grytan och låt sjuda tills fisken är genomskinlig/vit. Tillsätt lite slantad purjolök precis innan servering.
Servera med egengjord klyftpotatis, eller ris eller kokt potatis - ja i stort sett vad som helst förutom pasta.
tisdag 20 oktober 2009
TisdagsTema: Rättvist
Utmaningen: Jag fick ett mail med en önskan om tema från Åsa som skrev följande:
Imorgon tisdag (20 oktober) äger den så kallade Nordic Fairtrade Challange rum. En fikatävling mellan de nordiska länderna om vem som kan dricka mest Rättvisemärkt kaffe. Tänkte att Fairtrade/Rättvisemärkt skulle kunna vara ett fototema för morgondagen?
Jag tänkte att det kanske vore ett lite smalt tema, men det är värt att uppmärksammas och så vidgar vi temat till rättvisa. Naturligtvis är det kul om ni gör något på fairtrade/rättvisemärkning, men all slags rättvisa är bra.
Jag har funderat länge på detta temat, det var inte helt lätt att komma på något. Men så fort jag gick ut i köket såg jag direkt vad jag skulle fota. Adde och jag har varit borta sen i torsdags i hus # 2 och därmed är det bara lillebror som har varit hemma. Under den tiden har han stökat ner i köket. Eftersom det var rent i diskmaskinen borde han har tömt den och fyllt på med nytt men, han tyckte tydligen inte att det var viktigt.
Hur rättvist är det egentligen att jag ska behöva tömma diskmaskinen (det var jag som fyllde den i torsdags), och fylla på den igen - VARJE DAG! Någon gång vore det ju trevligt om man slapp komma hem till ett stökigt hus...
Därför blir dagens bild ett mindre stökigt kök, jag hann ju städa upp lite innan jag såg till att fota, dum som man är...Fler TisdagsTeman hittar ni här.
Imorgon tisdag (20 oktober) äger den så kallade Nordic Fairtrade Challange rum. En fikatävling mellan de nordiska länderna om vem som kan dricka mest Rättvisemärkt kaffe. Tänkte att Fairtrade/Rättvisemärkt skulle kunna vara ett fototema för morgondagen?
Jag tänkte att det kanske vore ett lite smalt tema, men det är värt att uppmärksammas och så vidgar vi temat till rättvisa. Naturligtvis är det kul om ni gör något på fairtrade/rättvisemärkning, men all slags rättvisa är bra.
Jag har funderat länge på detta temat, det var inte helt lätt att komma på något. Men så fort jag gick ut i köket såg jag direkt vad jag skulle fota. Adde och jag har varit borta sen i torsdags i hus # 2 och därmed är det bara lillebror som har varit hemma. Under den tiden har han stökat ner i köket. Eftersom det var rent i diskmaskinen borde han har tömt den och fyllt på med nytt men, han tyckte tydligen inte att det var viktigt.
Hur rättvist är det egentligen att jag ska behöva tömma diskmaskinen (det var jag som fyllde den i torsdags), och fylla på den igen - VARJE DAG! Någon gång vore det ju trevligt om man slapp komma hem till ett stökigt hus...
onsdag 14 oktober 2009
Kort 32
tisdag 13 oktober 2009
Vita Gåvor Prickigt/Rutigt/Randigt!
Min gåva kom i förra veckan, från Malin med bloggen Vit Poesi. Tack snällaste Malin, gåvan var helt perfekt!
Dreams!
Försöker fylla på förråden hemma och just nu är ju allting nästan tomt så det blir mycket bakande på en gång. I förmiddags bakade jag vaniljdrömmar - som råkar vara några av Addes favorit kakor.
75 g smör
1½ dl socker
½ dl olja med neutral smak
2½ dl mjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker
Värm ugnen till 150 C. Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt oljan och rör smeten pösig. Blanda mjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker. Rör ner det i smeten. Rulla små bollar av smeten och lägg dem på en bakplåtsbeklädd plåt, ca 20 stycken per plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Kakorna ska vara blekgula och ha spruckit lite.
Gör inte som jag och blanda ihop måtten för då blir det en väldigt salt det som man måste slänga =) Och sen blev det en deg som jag var tvungen att dubbla för att få till rätt mängd deg för det tillsatta sockret. Läs noga mina vänner =)
75 g smör
1½ dl socker
½ dl olja med neutral smak
2½ dl mjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker
Värm ugnen till 150 C. Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt oljan och rör smeten pösig. Blanda mjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker. Rör ner det i smeten. Rulla små bollar av smeten och lägg dem på en bakplåtsbeklädd plåt, ca 20 stycken per plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Kakorna ska vara blekgula och ha spruckit lite.
Gör inte som jag och blanda ihop måtten för då blir det en väldigt salt det som man måste slänga =) Och sen blev det en deg som jag var tvungen att dubbla för att få till rätt mängd deg för det tillsatta sockret. Läs noga mina vänner =)
Dagens
Idag blev det en liten små-udda kombination till lunch. Vi försöker tömma frysen och då kanske det inte blir de helt uppenbara luncherna. Det blev Findus Crispies med en fryst potatisgratäng. Enkelt och gott - men inte mer än så. Inte konstigt, eller så, jag tycker det var gott till och med.
Bakar
Igår bakade jag kanelbullar, använde mig av mitt favorit recept och dom blev riktigt smarriga. Självklart blev det ett kallt glas mjölk och en varm bulle när dom kom ut från ugnen.
TisdagsTema: Texturer/Mönster
Utmaningen: Det var åratal sen vi hade det här temat så jag tänkte vi skulle ta en titt på det igen. Vad hittar ni för texturer eller mönster runt omkring er?
När jag såg detta tema tänkte jag direkt på mina söta blommiga gummistövlar. Mönstret på dem gör mig glad trots att det regnar ute och är allmänt grått, en dag så man måste ha stövlar. En trist vardag blir mycket roligare med ett par snygga stövlar. Eller vad tycker ni? Livar dom inte upp en grå dag?
Fler TisdagsTeman hittar ni här.
När jag såg detta tema tänkte jag direkt på mina söta blommiga gummistövlar. Mönstret på dem gör mig glad trots att det regnar ute och är allmänt grått, en dag så man måste ha stövlar. En trist vardag blir mycket roligare med ett par snygga stövlar. Eller vad tycker ni? Livar dom inte upp en grå dag?
Fler TisdagsTeman hittar ni här.
måndag 12 oktober 2009
Nutter-Butter Cookies
Jag älskar jordnötssmör - det kommer från min barndom, när vi bodde utomlands och alla mina vänner åt Pb&J smörgåsar, peanut butter and jam sandwiches. Eftersom dom alltid fick Pb&J, så bytte vi ofta, de fick mina ostmackor och alla var lyckliga.
Därför använder jag alla chanser att använda eller äta jordnötssmör. Nu hittade jag ett recept på jordsnötssmörskakor och jag var bara tvungen att baka dem. Jag har kallat dem Nutter-Butter Cookies - för att dom smakar lite som Nutter-Butter godiset som är så otroligt god!
Om ni gillar jordnötssmör testa dem - de är underbara - och gillar ni inte jordnötssmör så tror jag att ni kan gilla dem ändå... enligt Adde (som inte gillar jordnötssmör) smakar dom lite salt kola.
Nutter-Butter Cookies
220 g mjöl
3/4 tsk salt
3/4 tsk bikarbonat
170 g jordnötssmör
115 g smör
250 g farin socker
3 msk mjölk
1 msk vaniljextrakt
1 ägg
Utrullning: socker
Sikta ihop mjöl, salt och bikarbonat. Ställ vid sidan av. Vispa ihop jordnötssmör, rumstempererat smör, farin socker, mjölk och vaniljextrakt. Tillsätt ägget och fortsätt att vispa. Tillsätt mjölblandningen i små satser. Vispa ihop till en semi-kladdig deg.
Rulla små bollar, ca en 10 kronas storlek. Rulla bollarna i vanligt socker. Lägg på en bakpappers beklädd plåt. Lämna ca 5 cm mellan bollar, ca 20 bollar på varje plåt. Doppa en gaffel i sockret och tryck försiktigt ner bollarna i ett rutigt mönster.
Grädda i 190 C, i mitten i ca 7 min. Låt svalna 2 minuter på plåt. Lägg kakorna på ett galler och låt svalna.
Förvara i lufttät burk eller lägg i frysen och ta fram några minuter innan du behöver dem.
Mums...
Därför använder jag alla chanser att använda eller äta jordnötssmör. Nu hittade jag ett recept på jordsnötssmörskakor och jag var bara tvungen att baka dem. Jag har kallat dem Nutter-Butter Cookies - för att dom smakar lite som Nutter-Butter godiset som är så otroligt god!
Om ni gillar jordnötssmör testa dem - de är underbara - och gillar ni inte jordnötssmör så tror jag att ni kan gilla dem ändå... enligt Adde (som inte gillar jordnötssmör) smakar dom lite salt kola.
Nutter-Butter Cookies
220 g mjöl
3/4 tsk salt
3/4 tsk bikarbonat
170 g jordnötssmör
115 g smör
250 g farin socker
3 msk mjölk
1 msk vaniljextrakt
1 ägg
Utrullning: socker
Sikta ihop mjöl, salt och bikarbonat. Ställ vid sidan av. Vispa ihop jordnötssmör, rumstempererat smör, farin socker, mjölk och vaniljextrakt. Tillsätt ägget och fortsätt att vispa. Tillsätt mjölblandningen i små satser. Vispa ihop till en semi-kladdig deg.
Rulla små bollar, ca en 10 kronas storlek. Rulla bollarna i vanligt socker. Lägg på en bakpappers beklädd plåt. Lämna ca 5 cm mellan bollar, ca 20 bollar på varje plåt. Doppa en gaffel i sockret och tryck försiktigt ner bollarna i ett rutigt mönster.
Förvara i lufttät burk eller lägg i frysen och ta fram några minuter innan du behöver dem.
Mums...
Lunch
Idag blev det en snabb och god pastasås till lunch. Man orkar inte riktigt hitta på något allt för spännande när man har bakat en massa och har en massa annat att göra. En beprövad klassiker som verkligen är underbart god.
Ang. Chilioljan
I förra veckan visade jag en bild på min chiliolja och fick några kommentarer om det. Bl.a. Annette och VeckansDagar ville veta hur den var gjord. Och det ska jag säga er, den är superenkel. Till den stora flaskan jag har här, så använde jag 3 stycken 10 cm chili och olja så att det fyller flaskan, det är ca 1 ½ liters flaska.
Tvätta av chilin med vatten och såpa (om väldigt smutsig), torka av ordentligt. Om man missar det blir det ofta klegg i flaskan. Hacka smått, lägg hacket med frön och allt i flaskan. Häll på med valfri olja. Gott med olivolja men eftersom det blir väldigt chili-igt är det lika bra att använda matlagningsolja typ rapsolja.
Blanda om och låt stå på ett mörkt och svalt ställe i ca 3 veckor. Skaka flaskan ett par gånger i veckan. Efter 3 veckor kan man antigen sila bort chilin eller så kan man låta dem ligga kvar och börja använda oljan. När det börjar bli lite ont om olja, häll i mer vanlig olja och fortsätt att använda den, då kommer det att försvagas lite, men samtidigt har man hela tiden mer olja. Eller så gör man slut på oljan och gör en ny batch, eller har en ny batch på lut =)
Tvätta av chilin med vatten och såpa (om väldigt smutsig), torka av ordentligt. Om man missar det blir det ofta klegg i flaskan. Hacka smått, lägg hacket med frön och allt i flaskan. Häll på med valfri olja. Gott med olivolja men eftersom det blir väldigt chili-igt är det lika bra att använda matlagningsolja typ rapsolja.
Blanda om och låt stå på ett mörkt och svalt ställe i ca 3 veckor. Skaka flaskan ett par gånger i veckan. Efter 3 veckor kan man antigen sila bort chilin eller så kan man låta dem ligga kvar och börja använda oljan. När det börjar bli lite ont om olja, häll i mer vanlig olja och fortsätt att använda den, då kommer det att försvagas lite, men samtidigt har man hela tiden mer olja. Eller så gör man slut på oljan och gör en ny batch, eller har en ny batch på lut =)
Stort grattis mamma
Min älskade mamma fyller på idag, men eftersom hon och pappa är i Egypten så det blir lite svårt att fira henne idag. En liten blomma till dig älskade mamma - hoppas du har en fantastisk dag!
Stor kram från Adde och mig!
En hittad guldklimp
Förra veckan hittade jag en liten guldgruva i frysen. Mamma har ju alltid gjort massor men mat till oss som hon lägger i frysen. Men jag trodde inte att det fanns något kvar av hennes fantastiska mat. Till min förvåning och lycka hittade jag en låda fylld med kofta, en sorts avlång egyptisk "köttbulle" som hon smaksätter med lök, kummin och granatäppelsirap. Dom är så goda! Till det stekte jag potatisklyftor i ugn och gjorde en myntasås till. Myntasåsen tycker jag är ett måste, för det är så himla gott med en kall, myntig och frisk sås till kött överhuvudtaget. Jag gör såsen på det egyptiska eller Mammas sätt, genom att blanda, turkisk yoghurt, alt gräddfil, med torkad mynta (från trädgården), salt och peppar samt lite olivolja. Enkelt och gott.
lördag 10 oktober 2009
Förra lördagen
Vi var bjudna på dop förra lördagen, det var släktens två små nya guldklimpar som skulle döpas, Ella och Matilda. Dopet hölls på Toresunds kyrka och dopfikat i Stallarholmens församlingshem.
Förutom ett dop när jag var 7, har jag inte varit på dop tidigare, så det är ju alltid kul med en ny upplevelse. Det var vackert och rörande, alla var finklädda och flickorna var jätteduktiga.
Efter dopet i kyrkan, åkte vi vidare till församlingshemmet och blev bjudna på smörgåstårta och prinsesstårta (operatårta). Både goda och vackra var de =) Självklart var det rosa tårtor till dom små rosa prinsessorna =)
Mamma Fia och jag, som är smartast i släkten (! ;-) ) samt båda älskar rosa kommer se till att flickorna blir rosa älskande små töser =)
Välkomna in i släkten små töser - hoppas ni kommer trivas i en alltmänt trevlig och lite smått tokig släkt =)
fredag 9 oktober 2009
Gott men inte tillräkligt gott
Svärmor och jag tillagade en fläskfilégryta som hon fått ett tips om, som lät väldigt gott, men tyvärr var det inte riktigt tillräckligt gott, inte gott nog helt enkelt. Det var en extremt enkel gryta att göra och genom små förändringar tror jag faktiskt att det blir väldigt gott - mera kryddor så blir det nog bättre. Filén ska vara inne i ugnen rätt länge men det är en lätt rätt eftersom man bara ställer in den så behöver man inte göra något mer. Köttet blir så extremt mört, så jag tycker verkligen ni ska testa det. Men ni får receptet ändå så kan ni experimentera själva, för basen är väldigt bra...
Fläskfilégryta med sambal oelek
Skiva en fläskfilé i 2 cm skivor och lägg i en smord form. Krydda köttet. Blanda ihop 2 ½ dl créme fraiche, 3 dl grädde, 1 dl sojasås, 2 tsk sambal oelek och salt och peppar. Grädda i ugnen, på 175 C i ca 1 ½ timme. Servera med ris.
Fläskfilégryta med sambal oelek
Skiva en fläskfilé i 2 cm skivor och lägg i en smord form. Krydda köttet. Blanda ihop 2 ½ dl créme fraiche, 3 dl grädde, 1 dl sojasås, 2 tsk sambal oelek och salt och peppar. Grädda i ugnen, på 175 C i ca 1 ½ timme. Servera med ris.
Heja apoteket!
Har ni sett Apotekets nya påsar? Rosa och Lila varianter finns det, och självklart var jag tvungen att rota rätt på en rosa när jag handlade där sist =) Undrade just om det är så att påsarna kommer finnas ett tag eller om det är bara för att det är Rosa-bandet månaden. Jag gillar deras nya påsar, jag tycker de gamla var jättetrista!
Helgens båttur
Kvällens middag
Strimla rödlök och lägg i en smörad form. Lägg frysta/tinade fiskfiléer ovanpå. Toppa med räkor, soltorkade tomat strimlor och haricots verte. Vispa ihop vitt vin, matlagningsgrädde och lite mjölk. Krydda med alla kryddor du tycker passar, t.ex. salt, peppar, paprika, salladskryddor, vitlök och persilja. Grädda i ugnen ca 30 min - tills fisken är vit. Servera med ris.
Kräftskivehelg del 3
Vi hade sagt att alla skulle göra sin egen kräfthatt till Kräftskivan. Och det var verkligen riktigt fina kreationer - trots att dom var ganska lika =) Tyvärr fick jag ingen bra bild på K3 eller mig själv, så om ni har någon så kan ni väl skicka över dem. Kolla hur snygga alla var till Kräftskivan!
Min Adde...Mycket snygg kräfta i plastpapper - bra när det blir lite för blött! =)
A2 - En mycket snygg hatt med ögon - vet inte riktigt om det var ett djur eller, men snygg var den i alla fall...
Berget - En mycket snygg hatt helt i återvunnet material, eco-friendly Berget. Blommor och en fin kristal hade den - Uj Uj - kanske kvällens mest dekorativa hatt...
Grevinnan - Röd fantastisk hatt, med sydda velvet klor - vilket arbete, vilket engagemang! =)
Jugge - En mycket smart kräfthatt - den har ögon och klor - vad mer kan den behöva???
K2 - Kvällens färgladaste hatt - var det en måne kräftan hade på huvudet eller hur var det? Eller kanske en sol =)
Ingen bra bild på K3 eller mig, eller har ni andra några bra bilder på våra hattar?
Visst är vi en grupp med väldigt kreativa människor =)
Min Adde...Mycket snygg kräfta i plastpapper - bra när det blir lite för blött! =)
Visst är vi en grupp med väldigt kreativa människor =)
Kräftskivehelg del 2
När vi vaknade på lördagsmorgonen blev det frukost och där efter blev det jobb för oss och Grevinnan & Jugge. Vi såg till att dom fick jobba helt enkelt =) Vad ska man annars ha kompisar till liksom? Frida och jag höll på i köket och i vardagsrummet med små piffande och sånt. Adde fixade taklister och Jugge klippte gräset. Och en massa annat småplock som behövdes fixas innan vi fick fler gäster.
Vid lunch kom K2, K3, Berget och A2. Efter en rundtur och lite små snacks å blev det lunch i form av kycklinglasagne med höstgrönsaker, en av mina favoriter just nu.
Jag gillar att variera lasagne med något helt nytt - kanske till och med oväntat. Jag tyckte i alla fall att det blev väldigt smaskigt.
Efter lunchen blev det en promenad i stora byn. Mysigt och lite frisk luft behövde vi alla 8. Byn är ju inte så stor så det tog ju inte alls lång tid.
När vi kom hem igen så blev det lite Guitar Hero! Jag tror att alla tyckte det var roligt och de var förvånansvärt duktiga. Det blev många låtar och många spellistor.
Vi satte även igång bastun och tog oss ett bad, i alla fall dom som ville och hade tid.
Sen var det dags för kräftskivan. Vi hade alla gjort lite småsaker till buffén och allt var supergott. Västerbottenpaj, kantarellpaj, sallad, citron och chilimajonäs, romsås, Ajvarbröd, smör och ost - allt man behövde.
Självklart fanns det ju en massa kräftor också - mums!
Vi hade ju sett till att alla hade tagit med sig en snapsvisa, egenskriven eller egenhittad på nätet. Så vi hade 8 st snapsvisor som vi sjöng åtminstonde 2 gånger om. Så vi hade självklart en hel del olika flytande hjälpmedel =)
Till efterrätt blev det kaffe och en inte så vacker, men desto godare Chocolate Heart Attack Cake. Gott, mycket gott!
Sen blev det lite mer GH och andra påhitt.
Fantastiskt goda drinkar, K2 och Berget hade gjort varsin. K2 - Hallon och ananasdrink och Bergets - Fläder och myntadrink.
Efter en otroligt lyckad kräftskiva blev det sen dags att krypa till sängs...
Vid lunch kom K2, K3, Berget och A2. Efter en rundtur och lite små snacks å blev det lunch i form av kycklinglasagne med höstgrönsaker, en av mina favoriter just nu.
Sen var det dags för kräftskivan. Vi hade alla gjort lite småsaker till buffén och allt var supergott. Västerbottenpaj, kantarellpaj, sallad, citron och chilimajonäs, romsås, Ajvarbröd, smör och ost - allt man behövde.
Fantastiskt goda drinkar, K2 och Berget hade gjort varsin. K2 - Hallon och ananasdrink och Bergets - Fläder och myntadrink.
Efter en otroligt lyckad kräftskiva blev det sen dags att krypa till sängs...
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)