Det var länge sedan jag skrev ett recept i bloggen men det är så det är ibland, idétorka samt vardagsmat och det är kanske inte så roligt att läsa om. Igår åt vi en lax och räkpasta som vi båda tycker är väldigt smaskigt. Jag har gjort en variant många gånger tidigare och det känns som att den kan varieras i oändlighet. Till ca 2 personer:
Koka pastan. Fräs 1 hackad lök. Tärna 125 g lax, 3 crabsticks och 100 g räkor. Häll 2 1/2 dl matlagningsgrädde på löken och låt småputtra. När det är 2-3 minuter kvar på pastan tillsätt "fisken". Krydda med dill, paprika, salt och peppar till ditt eget tycke. Blanda pastan med pastasåsen och toppa med riven parmesanost.
