Grattis pappa

I min familj har pappas födelsedag varit en viktig dag eftersom det brukar i stort sett vara den dagen vi får träffa hela tjocka släkten. Med tanke på att vi har oftast bott utomlands och sen kommit hem lagom till hans födelsedag den 29:e juni, har det varit lite av en helig dag. Sen till råga på allt har det ALLTID varit en solig, varm och somrig dag, det spelar ingen roll hur sommaren har varit i övrigt, den 29:e (eller den dagen vi firar på) har alltid varit kanon. När vi firade pappas födelsedag i år, var det som varje år, fint väder och trevligt sällskap. Nästan hela tjocka släkten var där och som vid alla Lindbergs träffar var det god mat och dryck, mycket skratt, och sång (tyvärr har väll inte alla Lindberg:arna fått sång-genen).

Maten var som vanligt helt sagolik, min Mor är en fenominal kock. Man blir alltid lika imponerad över hur gott allting smakar, alla nya sakerna hon gör, hur mycket mat det blir och hur alla blir otroligt nöjda.

Meny bestod av (det som jag kommer ihåg): 

* Stora köttfärsfyllda macaroner med mynta sås och pinjenötter 

* Grillade kycklingspett

* Grillad kofta (Egyptisk köttfärs rulle på spett)

* Rostbiff
* Potatishalvor med gräddfil och rom
* Grillad majs

* kokt potatis
* Grillad kyckling
* Räk- och crabstickspett med currysås

* Babaganoug (Egyptisk auberginröra)
* Tahina (Egyptisk sesamröra)
* paprika röra
* Oljestekt Aurbergin med tomatröra (gudomligt god!)
* Sallad
* Sill
* Ost & bröd
* några andra röror som jag inte riktigt kommer ihåg

Till Desert:
* Princesstårta (Surprise :) När det kommer till min far, finns det INGENTING som slår en god Princesstårta)
* Marängtårta
* Jordgubbar och glass

En otroligt trevlig dag!
 Grattis Pappa :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .