Superkuren

Jag är förkyld så in i bomben och mår verkligen pyton. Förra gången jag mådde så här dåligt tog min mamma med sig några Panadol (Panodil) påsar som man blandade med varmt vatten och jag mådde helt underbart. Dom smakade honung och citron och gjorde mig varm, glad och mycket mycket mindre sjuk.

Tyvärr har jag inga påsar kvar, jag använde slut dem förra gången ;-) De fick ju mig att må så mycket bättre. Så jag testade att göra min egen idag.

Jag har krossat en Panodil, tagit en sked honung och en sked citron, sen slog jag på varmt vatten. Funkar men inte alls lika gott som påsarna var, men jag får se om dom hjälper ... kanske blir min nya huskur =)

Undrar om jag kan blir beroende av min nya superkur =)

TisdagsTema: Verktyg

Dagens Tisdagstema är Verktyg och mina verktyg för att överleva dagen är:

Kort och gott, jag behöver inget annat - mitt mål med dagen är att överleva =)

Fler Tisdagsteman hittar ni här.

no words needed

Pasta funkar alltid

Hacka lök och fräs. Tillsätt matlagningsgrädde och sjud. Tillsätt hackad spenat och en buljongtärning eller grönsaksfond. Låt koka ihop. Späd med mjölk om du tycker att den är för tjock. Krydda med vilja kryddor du tycker passar. Koka spaghettin och. När du häller av spaghettin tillsätter du räkorna (tinade eller färska) i såsen. Låt dem ligga i tills de blir varma. Blanda sås och den avrunna spaghettin.

Servera med parmesanost och hemmalagat vitlöksbröd.

Efterrätt till frukost

Den enda gången man FÅR äta jordgubbscheesecake till frukost! Troligtvis ganska mycket nyttigare också =)

Mumsig middag

För några dagar sedan åt vi, baconlindad torsk med kokt potatis och en rödlökssås till. Det var jättesmaskig och kommer ätas snart igen.

Baconlindad torsk:
Tina 400 g torsk och skär den i 4 lika stora bitar. Salta och peppra torsken och linda in den med bacon. Krydda utanpå baconet. Stek mitt i ugnen på 250 C i ca 10 min.

Sås:
Bryn rödlök i lite matfett. Tillsätt matlagningsgrädde samt grönsaksfond och låt det puttra. Krydda med valfria kryddor, t.ex. paprika, peppar, salt. Tillsätt svarta oliver och låt såsen små puttra tills de andra är klart. Strax innan servering tillsätt persilja efter behag. Väldigt enkel och väldigt god middag!

Vita Gåvor igen

Ok, jag känner mig lite smått elak mot min Vita Gåvor vän efter gårdagens inlägg, kändes som att jag bara ratade hela temat och gav inga råd. Jag hittade faktiskt tre bilder på saker som jag tyckte var väldigt söta. Jag kom på att det är ganska lätt att bara lägga upp lite bilder på saker som jag tycker är söta som passar temat, så får min hemliga vän i alla fall lite råd.

Vill till Röda Havet

Mamma är nere i Egypten just nu och fixar våran chalet/lägenhet vid röda havet. Hon skickade några bilder ifall vi inte var tillräckligt avundsjuka och inte längtade tillräckligt mycket ;-) Mamma är ju otroligt duktig på att inreda så jag tror att chalet/lägenheten kommer att bli helt grym och att ligga vid havet och bara njuta känns som en dröm. Visst ser det drömlikt ut? *Längtar*

Roliga nyheter

I tisdags hade vi Grevinnan och Jugge på middag, det blev en väldigt trevlig och överraskande middag. Vi bjöd på färska räkor med diverse plock så som körsbärstomater, gurkstavar, morotsstavar, avokado, svarta och gröna oliver, vitlöksbaguetter, baguetter, såser att dippa i, vitlöksost samt gräslöksost m.m. Och till dessert blev det en Moccasemifreddo (recept kommer senare).

Tyvärr kom jag inte ihåg att fota något alls, eller rättare sagt jag kom av mig lite eftersom vi fick ett inbjudningskort till deras BRÖLLOP =)

Jag blev jätteglad, det ska bli jätteskoj att få gå på bröllop i november. Och dom är ju så söta så det ska bli kanon. Längtar!!!

Stort Grattis Grevinnan och Jugge, från oss båda =)

Kort 30 & 31

Förra veckan damp det ner ett nytt bröllopskort i lådan. Kortet kom från Bibbi (min faster), Uffe och Linnea (min kusin). Tack kära ni. Inte nog med att vi fick ett kort men vi fick också en inbjudan till middag, väldigt trevligt =)

Bibbi, Uffe, Linnea och Tobbe var min familij när jag bodde i Uppsala själv. Mina föräldrar var bodde utomlands och vi träffades inte jätteofta och därför tog Bibbi och Uffe på sig att ta hand om mig. Många kvällar spenderades hos dem både i glädje och i sorg.

Tack för kortet och vi syns på söndag!

I veckan kom ett till kort till från Hansson i Linköping. Vi hinner inte träffa Hansson så mycket men ibland får vi till en helg och det är alltid lika roligt.

Snart kanske vi kan ses igen och ta en liten tur med båten??? Tack Hansson!

Fler bröllopskort hittar ni här.

Vita Gåvor Prickigt/Rutigt/Randigt!

Jag måste erkänna att prickigt, rutigt och randigt är inte riktigt min grej. I alla fall inte i inredningen. Jag gillar vitt och andra enfärgade detaljer men jag är faktiskt inte så förtjust i mönster. Det gör ju att denne omgången av Vita Gåvor är lite svår för både mig och min hemliga vän.

Nu känns det som att jag är jättetjurig och svår, men jag menar inte att jag hatar mönster, men jag har bara inte hittat något själv som har kommit in i vårt hem. Men det gör ju inte att jag inte kommer tycka om något jag får.

Jag har gått runt i huset och kollat lite, efter mönster och det enda jag hittar är stor "rutiga" farmors handdukar i köket. Yep, that's it...

Men det enda jag säger är, försök och ändra min smak - jag tror nog inte det egentligen är så svårt, Green Gate porslin är ju väldigt gulligt ;-)

TisdagsTema: Fångad

När vi var ute och Geocachade i somras i Nyköping så hittade vi denna, som jag gärna ville fånga och ta med mig hem men Adde tyckte den var svårplacerad =)

Mer om TisdagsTema hittar ni här.

Ett bryskt uppvaknande

Imorse några minuter efter att Adde hade åkt till jobbet, ungefär kl 05.55 blir jag väckt av ett otroligt högt brölande. Först trodde jag att det lät som en bil som inte startade, fast jag måste ha sovit fortfarande för jag förstår inte riktigt hur det låter när en bil brölar.

I alla fall, så var jag ju tvungen att gå och kolla vad det var. Jag kollade ut genom fönstret men såg inget, hörde bara hur det brölade, högre och högre. Så jag gick runt huset och tittade genom köksfönstret men hittade inget där heller.

Då kommer Tim ner för trappen och säger att det var en älg som stod i hörnet av trädgården och såg ut att vara fast på något sätt i häcken. Sen hoppade älgen över häcken, ca 1,80 m högt och sprang iväg.

Tim sa att han trodde det var jag som lät - tack för det =)

Inte helt lätt att somna om efter det bryska uppvaknandet, men lite spännande allt...

Träd

Ett litet ensamt träd i en park i Nyköping. Vackert i sin ensamhet...

Dille på moln

Jag älskar den här bilden. Den är grå och mörk men har ändå så mycket detaljer. Jag älskar att fota moln, jag tycker dom är så vackra och dessa moln är verkligen fantastiska.

TisdagsTema: Vänskap

Dagens TisdagsTema är Vänskap och egentligen skulle jag vilja lägga upp bilder på alla mina fantastiska vänner. Mina vänner som betyder allt för mig och jag inte skulle kunna klara mig utan, trots att vi kanske inte hörs så ofta så håller jag dem varmt om hjärtat.

Jag vill inte råka glömma någon, men ni vet vem ni är: Berget, Grevinnan, K2, Siro, RGK Fia, RGK Anna, Gotlands Anna, Sofia, Anna, Sofie, Mai, Maha, Kylie, Teddie, Rachna, Sara, Chie, Tat, Nubs...

Men eftersom jag inte lägger upp bilder på folk utan att dom sagt att jag får, så får det bli en annan bild. En bild som kanske inte är den skarpaste någonsin men betyder mycket för mig. Det är en bild på min absolut bästa vän, Adde och våran kärlek.

Vänskapen som vi har, är jag så otroligt glad över, jag kan prata med dig om allt och du är alltid här för mig. Jag älskar att vi är vänner och att vi är gifta är helt fantastiskt.

Tack till Alla mina vänner - Ni betyder så mycket för mig! Jag älskar er alla!

Vitlöksolja

För några veckor sedan, gjorde jag en enkel vitlöksolja. Det är faktiskt riktigt lätt och smakar så mycket godare än köpt. Och det passar bra till massor med saker.

Halvera vitlökar, 2-3 st, på "ekvatorn" och lägg snitt ytan i ugnssäker form. Häll på ca 4 dl olivolja och ställ in i ugnen på ca 150 C grader i ca 45 min. Det är klart när vitlöksklyftorna är mjuka och gyllenbruna. Krydda gärna med rosmarin, färsk eller torr det spelar ingen roll.

Låt svalna och plocka ur vitlöken. Pressa ut vitlöksklyftorna och spara dem i glasburk - dom är jättegoda och krämiga. Häll upp oljan i en glasburk när den har svalnat. Sila bort rosmarinen.

Whiteboard

Vi har skaffat en enorm whiteboard som vi skriver upp alla våra små att-göra-projekt på. Den är ungefär 1,50 m * 1,20 m och vi är helt lyriska över den.

Vi använder oss av 4 färger av pennor, svart för sånt som vi måste göra men det är inte prioriterat på något sätt, blått är något vi måste ha klart innan vi har kräftskiva i slutet på september, rött är prio 1 som behövs fixas den helgen eller den veckan och grönt som är klart.

Listan känns jättelång och den blir längre och längre varje dag, för vi kommer på mer och mer som vi vill göra. Nu är den alltså 2 1/2 kolumner lång, som pilarna.

Men som ni ser så är det mestadels blått och grönt just då. Nu har det ju gått 1 vecka sen den där bilden så det är många saker som har ändrat färg men man får ju en liten överblick i alla fall.

Man får en liten överblick över det som man ska göra. Det finns ju lite olika idéer när det kommer till listor, vissa säger att det blir för överväldigande med en lista och andra säger att man får en överblick. Vet inte hur det funkar för er, men för oss så ger det oss hopp och ger oss en överblick över vad som ska göras.

Dop

Vi har blivit bjudna på dop den 3:e oktober 2009, det är min syssling Fia och hennes fästman Tobbe som har fått två små änglar, Ella och Matilda. Det ska bli jättetrevligt och spännande, jag har nämligen aldrig varit på ett dop i vuxen ålder. Nu är ju frågan vad man ska köpa i dop-present bara? Är det någon som har några tips?

Maiden voyage

I lördags hade vi våran första resa med våran nya båt. Det var jättefint väder och förmiddagen och vi skulle fixa lite innan vi kunde åka iväg. Först var vi tvungna att se till att sätta fast bakre ljusen samt LGF skylten bak på båten, eftersom den bara går 30 km/timmen. Sen var det ju att lasta och sätta båten och kärran på bilen och åka iväg.

Men vi var tvungna att åka förbi stan och sen vidare till iläggningsplatsen på Lindö. Dock blev det ett ganska långt stop på stan eftersom Clas Ohlsson inte hade sakerna som Adde ville ha, samt min lilla tvist med en lapplisa, som för övrigt var jättesnäll och trevlig!

Sen blev det ett stop på Sibylla eftersom det började bli ganska sent och vi var hungriga. Varsin god hamburgare med ost - satt fint. En sväng förbi Hemköp för lite fika för att hålla oss på vår långa båttur =)

Sen bar det av till Lindö och iläggningsplatsen vid småbåtshamnen. Väl på plats och eftersom Adde har bara tittat på 1 gång vid en iläggning så var vi lite smått nervösa. Sen eftersom vi hade URK:en eftersom vi inte har någon dragkrok på Forden, så var vi lite oroliga att URK:en skulle orka dra upp båten.

Men Adde bakade ner bilen och båten för rampen, som var EXTREMT brant, jag satte mig i bilen och tryckte allt jag hade på bromsen och Adde vinchade ner båten i vattnet. Sen körde han bort båten till bryggan och därefter kom han tillbaka till bilen och körde upp bilen till parkeringen. Jag försökte en gång men låt oss säga att det kanske inte fungerade så jättebra. URK:en och jag är inte riktigt vänner i start i uppförsbacke.

Vi tog med oss all packning och gick ner till båten och sen bar det av på våran premiär resa. Tyvärr såg det väldigt grått och trist ut men vi hoppades på att vi skulle slippa regnet. Här ser man en del av småbåtshamnen och dom inte så små båtarna som finns där, just den båten till höger på bild, Flamingo var väldigt vacker. På nedre vänstra hörnet ser man även våra nya blåvita dynor, som är väldigt bekväma och fina =)

Det är en pirr runt småbåtshamnen och här kommer vi precis ut vid pirren. Här ser man även att det var blå himmel och solsken borta i horisoneten.

Hela Lindö har ju otroligt vackra hus längst vattnet och det är inte så att man blir lite avis för att själv bor där. Och massor med moln - mörka moln.

Båten gick bra och fort kan vi ju lungt säga och Adde såg väldigt lycklig ut när han körde =)

Så passerade vi andra vackra båtar, men vi åkte mycket fortare, hihi =)

Här börjar det ju se ut som att vädret kunde bli lite bättre, lite blåare himmel och lite mer sol. Och det är ju alltid lite spännande att se fabriker på lite nära håll, sånt som man bara sätt från motorvägen. Den lilla fyren var också jättefin, skulle velat fota den lite mer men tyvärr hade vi inte systemkameran med oss.

Här ser ni fyren lite bättre och den lilla kobben som den satt på. Vackert eller hur?

Sen bestämde vi att vi skulle stanna till lite och lägga ankare och fika lite. Mycket vackra träd längst med strandlinjen. Vi åkte längst med stranden för att hitta några bättre iläggningsplatser.

Lyxfika ;-)

Sen fick jag köra båten, hela vägen runt Esterön och tillbaka till småbåtshamnen. Det var ganska långt och det var lite ryckigt i början men efter ett litet tag så gick det bättre och då kunde jag åka riktigt fort =) Lite läskigt och men mycket roligt. Det gick till och med väldigt bra att lägga till vid bryggan.

När vi kom tillbaka till hamnen var det dags att packa ur båten och få upp den ur vattnet på samma uberbranta ramp. Jag var extremt nervös och såg hela tiden framför mig hur URK:en låg på botten och det bubblade från den. Det var inte en rolig syn.

Det blev samma procedur fast omvänd för att ta upp båten. Adde körde ner båten och släpet till vattnet och jag hoppa in i bilen för att hålla hårt på bromsen. Adde spran iväg och körde fram båten till kärran och började vincha upp båten. Allt gick vägen med vinchningen och vi fick upp båten på släpet och satte fast den. Sen började helvetet - i alla fall för mig. Adde satte sig i bilen och började med att köra upp båten för rampen. Efter 1 motorstopp och 2 handbromsåtdragningar fick han upp båten. Min hjälte!!! URK:en orkar inte riktigt dra upp hela båten, men mycket var det rampens fel, den var verkligen brant.

Efter mycket om och men, kom båten och bilen upp...

Oj, vad nervös jag var... Men Adde är ju duktig så egentligen borde jag väl inte vara orolig alls :)

Premiärturen var helt underbar, och vi hade det verkligen jättekul! Vi är glada att vi har skaffat båt och nu ska vi se till att åka ut lite innan det blir för kallt.

Svärmor, URK:en mår bara fint och har varit jätteduktig. Både bilen och båten kom hem utan några problem.

Kort 28 & 29

Vi fick 2 bröllopskort till i förra veckan. Lite med samma tema =)

Första kortet kommer från min pappas ingifta moster Anna- Greta.

Det andra kommer från K2 & K3 - ett väldigt roligt kort =) Haha, tack för skrattet =)

Ja, temat är ganska tydligt =) Tyvärr har vi inte hittat fler än 10 kantareller i år. *suck*

Fler kort hittar ni här.

Tips

När ni haft en båt i mindre än 24 timmar, åk inte in på en väldigt tajt och ingen vändning-parkering med båten på släp.

Låt inte din respektive (som är 100% på det där med att backa med släp) springa iväg in på Clas Ohlsson för att plocka lite grejer till båten.

Speciellt spännande är det när lapplisan kommer och ber dig att flytta på dig.

Flytta låter ju lätt, och vända låter lätt tills du står intryckt i hörnet av parkeringen med 2 bilar bakom dig som vägrar flytta på dig så att du kan vända på bilen och båten. *Hata*

Tur att din respektive kan springa ut ur affären och rädda dig och få de andra bilarna att flytta på sig.

JAG MÅSTE TRÄNA PÅ ATT BACKA MED SLÄP!!!

Igår

Igår åkte vi till Linköping en sväng för att gå på Biltema, Ikea, Ikano, Elfa osv. Först såg vi till att käka på Burger King och ringde till Hansson för att se om han ville åka till Biltema. Kul när man kan umgås lite spontant. För någon konstig anledning ville han det ;-). Vi gick runt på Biltema i säkert någon timme och letade efter båtprylar som vi skulle ha.

Bland annat blev det dynor, paddlar, båtshake, diverse lås, flyt-nyckelring, linor, tutor och en massa annat som jag inte riktigt är helt hundra på vad dom är till för. Det var i alla fall en hel del saker, en hel proppfylld kundvagn på väg till bilen =)

Adde sprang omkring som ett yrt höns och plockade ihop grejer och jag och Hansson stod och skrattade och pratade strunt. Skojigt =)

Sen gick vi till Café Tornby och fikade och snackade mer strunt och skrattade lite till.

Sen blev det några till affärer tills vi åkte hemåt. Vi var hemma strax innan 21 och kände att det var dags att inte göra så mycket mer. Men magarna kurrade så vi stekte lite fiskpinnar och snodde ihop potatismos lite snabbt.

Igår var alltså tillägnat båten, som fortfarande inte har något namn, och det blev tyvärr ingen premiär tur, men det blir det idag =) Solen skiner och det är relativt varmt. Så vi tänkte packa en korg med lite fika och ta våran lilla pärla - out for a spin =)

Tjing!

Ett tillskott i familjen

Vi har blivit med båt.

En söt liten flicka på 4,3 m lång och 1,85 bred som väger 500 kg =). Hon är ett litet kraftpaket med en 45 hk motor och spinner som en liten katt.

Just nu är hon ganska smutsig och bortglömd, men snart ska hon blänka som den stjärna hon är.

Pappa Adde och mamma Karoleen kommer ta så väl hand om sin lilla flicka, sin lilla flicka som dom döpt till ________ . Ja, vi har faktiskt inte kommit på något bra namn till tösen ännu. Men om ni har några förslag så är det bara att höra av sig =)

Välkommen in i familjen!

By George

I helgen var vi en sväng i Norrköping och då hamnade vi på Coffee by George och beställde två toasts. Adde tog en salami & mozzarellatoast och jag tog en Prosciutto & Cambozolatoast. Vi bestämde båda två att min var den godaste och det är ju alltid trevligt att få med lite sallad på sidan.

Dock tycker jag att det är väldigt trist att dom inte har Cola Light utan dom har Cola Zero. Dom tycker det är samma sak och alla som dricker Cola Light vet att det är smaken man vill åt inte mindre kalorier. Cola Zero smakar precis som Coca Cola och det smakar ju riktigt illa. Jag tycker det är trist att man ger Coca Zero som ett substitut. Det är inte ett substitut, den smakar bläää.

Gott med toast, trots att den tog ganska lång tid och vi drack ljummet vatten till. Ganska billigt också =)

Trädgården

Eftersom vi har haft lite fullt upp på sistone har jag inte tittat runt i trädgården sen innan vi åkte till Gotland. Tydligen har det hänt en del =)

Vårat plommonträd, som varje år ger oss mycket plommon har även i år massor av plommon och då några av dem var mogna, kan jag säga att de var väldigt mumsiga. Förhoppningsvis kommer de att bli klara till nästa vecka så vi kan plocka några och göra någon marmelad.

Ett av våra äppelträd som tidigare inte har gett några äpplen har idag 2 äpplen, visst är dom fina? Lite dåligt med bara 2 men samtidigt så är det ett väldigt litet träd.

Vi har även två vinbärsbuskar. Det var extremt mycket och stora bär på båda buskarna. Den vita busken har jag plockat ungefär ½ av och gjort en sylt. God blev den, men trots att vinbären är vita så blev sylten röd. Lite konstigt faktist.

Den röda busken har också mycket bär och jag ska ta och plocka och koka gelé av dem tänkte jag.

Sen har vi även fått lite krusbär som verkligen är supermogna nu. Svarta och söta. Trots att busken ser väldigt "scrawny" ut =)

Jag älskar fruktträd och fruktbuskar - det är kul att man själv har producerat något. Men det är lite jobb med att plocka allt bara.

Men lite stolt är man ju när man har egen sylt, saft och annat.

Kycklingfond

När vi var ute och geocachade med Grevinnan och Jugge så hade vi köpt en helgrillad kyckling och då fick man ju en massa ben och skin över. Jag tog och frös in dem och i förra veckan tog jag fram dem igen för att göra en kycklingfond.

Jag tog benen och skinnet från 1 kyckling, 1 lök som jag kvartade med skalet kvar, 4 krossade vitlöksklyftor med skalet kvar och 2 slantade morötter och la i en kastrull. Hällde på vatten så att det täckte allt och kryddade med rosmarin och timjan.

Sen var det bara att koka ihop allt i ca 4-6 timmar. När det kokat klart silade jag buljongen både med en sil samt körde allt genom ett kaffefilter för att verkligen få det rent.

Därefter hällde jag tillbaka buljongen i en kastrull och lät det reducera till ungefär ½, man kan fortsätta och reducera till 1/4 men det är upp till en själv.

Smaka av med kryddor om man så behagar. Detta är så mycket godare än köpt fond.

Gnesta

Förförra helgen hämtade jag Adde och pojkarna (efter deras Sörmlandsledsvandring) i Gnesta och jag kom faktist på att det är riktigt fint där. Har inte varit i Gnesta på många många år, och eftersom jag är från Järna är det nästan lite fult att säga att man tycker det är fint i Gnesta ;-).

Vackert att centrum verkligen ligger precis invid en sjö.

Sen har dom riktigt vackra byggnader också. Mycket gammalt och vacker arkitektur.

Vackert hur, med vacker bård. Där ser ni också var vi käkade middag också, Gnesta Curres tror jag att det hette! Hamburgarna var riktigt goda fast stora.

Ännu ett annat vackert hus. Synd att vi inte har något liknande i Järna.

Pizzapasta

I måndags åt vi något som faktiskt var riktigt gott. Jag tänkte att man skulle kunna göra en pastasås som smakar lite som en Capricciosa special. Det tyckte jag lät riktigt gott.

Koka valfri pasta enligt anvisningarna. Hacka lök ganska smått och fräs i lite stekfett. Hacka bacon och färska champinjoner och fräs tillsammans med löken. När löken är genomskinlig samt bacon och champinjonerna stekta, tillsätt crème fraiche och matlagningsgrädde. Låt koka ihop. Krydda med valfria kryddor, men ett måste är oregano, basilika, salt och peppar. Om du använder färska eller tinade räkor, tillsätt dem i såsen när du häller av pastan. Om du använder frysta räkor, tillsätt dem när det är ca 1 ½ min kvar på pasta tiden.

Servera med parmesanost och lite färsk malen svartpeppar. Om du har lust kan du även ha i en liten sked tomatpuré för att få lite tomatsåskänsla. Jättegott!!!

Dagens första

Idag känner jag mig lite små nere, lite låg och så känns det som att jag går och drar på en förkylning som aldrig bryter ut. Så idag börjar vi dagen med en stor kopp te.

Så hoppas jag att jag kommer att bli lite piggare =)

Vita Gåvor Prickigt/Rutigt/Randigt!

Nu har en ny omgång av Vita Gåvor börjat, vilket känns jättekul. Temat denna omgång är Prickig, randig, eller rutig inredning. Nu ska jag se till att det finns information på min sida för min hemliga vän att leta bland samt leka lite detektiv på min hemliga väns blogg.

Nu börjar vi! =)