lördag 31 mars 2012

Earth Hour-firande 2012

Det kom en inbjudan från Grevinnan via WhatsApp för en kväll i pannlampanssken den 31:a mars - så kallade Earth Hour-dagen. En kväll med värmande grillar och brasor, vackert dansande sken från värmeljus och andra ljus... en kväll utan elektricitet.... Pannlampan och sällskapsspel var inträdesbiljetten för kvällen och det verkade vara en riktigt trevlig kväll....

Först visade det sig att varesig vi eller K2 och K3 kunde komma. Men sakta men säkert ändrades det planer och andra planer gick i krasch, så stod vi helt plötsligt där hela gänget... Alla nio, och vi som brukar behöva planera i månader för att få till det hela...

Dukningen var färdig när vi kom men lite småfixande men maten fixade tjejerna med medan pojkarna diskuterade världsliga ting och lekte med lill tösen H. 

Förrätten var en hemmagjord skagenröra på sesamknäckebröd. Oh My!

Potatissalladen med sparris, rödlök och fetaost. Supergott!

En grönsallad.

Snön låg på marken och det var riktigt kallt ute, men Sir trotsade vädret och grillade möra möra köttbitar. 

Min överfulla tallrik. Så gott. Beasås och en svartpepparssås samt bröd till. Riktigt gott! 

Tända ljus överallt och det var otrolig mysig stämning och så trevligt att sitta och bara prata bort halva kvällen.

En liten chokladbit till kaffet.

Chokladbollar och chokladrutor i soffan. 

Sen försvann killarna iväg och startade en Ishockeyturnering. Pannlamporna agerade strålkastare och kommentator hade dom också. Imponerande! =)

Efter många timmars härligt sällskap, med bästaste vänner så hade kvällen blivit natt och det var dags att rulla hemåt i den iskalla april-natten. 

Tack snällaste värdparet för en underbar kväll och ett så underbart initiativ. Vi hoppas på fler sånna tillfällen!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Earth Hour firande

På väg till vännerna för ett Earth Hour-firande med god mat, god dryck, bästaste vännernas lag och mängder av värmeljus :-)
Ska bli underbart trevligt!

Ookamis 1st brithday

Happy Birthday Ookami! 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Trollungar

Svärmor bakade Trollungar till lördagsfikat. Oh my... nån gång ska jag be om receptet också...

Vårsnöstorm

Men vad i hela friden är det som händer... 31 mars och snöstorm?

fredag 30 mars 2012

Söderköping

Vackra vackra våren...

GeoCar

Titta vad jag hittade på parkeringen på MediaMarkt... ;-)

Bagarbod

Idag var det uppstigning klockan 05.15 för att åka till Norrköping. Ookami ska in på service och så ska vi ta och träffa en liten nyfödd krabbat 😄 som har varit så efterlängtad!
Vacker soluppgång över fjärden men vi hade ändå grus i ögonen när vi kom fram i Norrköping och lämnade av bilen.

Efter att svärföräldrarna hämtat oss och vi släppt av dem på jobbet och lånat deras bil så var det dags för frukost. Det fick bli Lindahls Bagarbod, eftersom det var rätt tidigt på morgonen. Varsin macka och kaffe och Adde träffade sin föredetta chef.
Nu blir det en dag på stan med inga måsten eller krav. Vi hörs!

torsdag 29 mars 2012

Pre-påskfirande

Helgen innan påsk var vi nere hos Svärföräldrarna för att umgås lite eftersom vi skulle fira påsk på olika håll samt för att det var ett tag sedan. Vi passade även på att byta däck på Ookami när vi var nere. 

Däckbytet gick förvånansvärt enkelt men eftersom vi hjälpsåt brukar det gå ganska snabbt och så är det lite roligare än att göra det helt själv. 

I Addes familj har dom en liten Kinderäggstradition och i tid och o tid dycker det upp kinderägg =) Men vid just detta tillfället hade Svärmor lyckats hitta jättestora Kinderägg och dukat med dem =) Snacka om att vi fnissade massor när vi såg dessa jättar! Vi hade även köpt med oss ett Spindermannen-ägg till Svärfar och ett Hello Kitty-ägg till Svärmor =)
Till middag blev det fantastiska Kycklingfilé au Moutarde - svärmors specialite. Så gott!
Till efterrätt blev det Saffranspannacotta. Mums!
Och så Kinderägg också =) Här ser ni skillnaderna på storleken på ett "vanligt" ägg och på jätteäggen. Det rosa-plastägget är från Hello Kitty-ägget. Enormt och så gott! 


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Vardagslyxmiddag

Igårkväll var vi bjudna på vardags-date-middag hos Grevinnan och Sir. Det är så trevligt att träffas och vardagsmysa lite.

Det bjöds på trerätters och det är inte helt fy skam på en onsdagskväll.

Förrätt: Avokado, riccolla, créme fraiche, räkor och balsamvinäger. Oh my, otroligt gott! Jag älskar ju räkor och avokado, och det var första gången att äta balsamvinäger till och det var grymt gott.

Huvudrätt: Ugnsstekt entrecōte med ris, sallad och bearnaisesås. Ännu en fullträff. Det var supergott! Köttet var härligt rosa och en oslagbar kombination. Mums!

Efterrätt: Choklad vupcakes. Sir hade fått en cupcake-maker (ni vet en sån där som ser ut som ett våffeljärn/smörgåsgrill) i julklapp och det var dags för premiären. Och så lyxkaffe på det.
Det är så härligt med villkorslösa vänner, man kan vara sig själv, mår man inte hundra så behöver man inte rycka upp sig. Middagen var precis perfekt och precis vad vi behövde.
Tack kära vänner!

Bruna Bröd


Bruna Bröd
2 dl socker
2 dl smör
5 dl mjöl
1 ½ tsk bikarbonat
1 msk sirap
10-12 rivna sötmandlar (kan exkluderas, jag kör utan)
2 tsk vaniljsocker

Värm ugnen till 180 C. Blanda ihop alla ingredienser och arbeta ihop till en deg. Rulla ut degen till längder och  gör 2-3 rullar som du lägger på en plåt. Tryck lite lätt på degen och grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Skär bröden direkt när du tar ut dem ur ugnen och låt sedan svalna på plåten. 


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Budapestrulle

Här kommer receptet på Budapestrullen som jag bakade till Addes födelsedag:

Ca 12 portioner
6 äggvitor - 3 dl strösocker - 1 1/2 dl hasselnötkärnor - 50 g marsanpulver, kallrörd
Fyllning: 4 dl vispgrädde - 1 burk inlagda mandarinklyftor

Värm ugn till 175° C. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa till en blank maräng. Hacka nötterna och blanda hälften med marsanpulver och rör ner i marängen. Bred ut på en bakpappersklädd plåt. Strö över resten av nötterna och grädda i 20 minuter. Låt svalna och stjälp upp på ett bakplåtspapper. Har du svårt att få bort det undre bakplåtspappret så pensla med lite vatten och så bör pappret lossna lättare. Vispa grädden och bred på det mesta över bottnen. Ta undan några mandarinklyftor till garneringen och strö över grädden. Rulla ihop från långsidan och lägg på ett fat med skarven ned. Garnera med resten av grädden och mandarinklyftor.


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

onsdag 28 mars 2012

Oxfilé & Home fries

Igårkväll blev det fin middag här hemma. Oxfilé med home-fries och bearnaisesås. Köttet pepparkryddades runt om och stektes medium. Oh my!

tisdag 27 mars 2012

Traffic Lights Reinvented

interactive traffic lights
No idea who the designer is, any one that knows?

A reallly intelligent suggestion...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Quite Interesting

Haha =)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Älgfärsbiffar

Älgfärsbiffar (med älgkött från jaktlaget), klyftpotatisar, bearnaisesås och tomatsallad. Kan det bli godare än så?

måndag 26 mars 2012

Café Tre Bönor

Några timmar idag spenderade på Café Tre Bönor i Huddinge. Drickandes latte och läsande tidningen, en bok och pillandes med iPhonen i väntan på Adde. Inte helt fy skam det heller...

Pomegranate & Lemon Verbena

Tack Dove...

20 questions



1) Put your Spotify on shuffle. Give me the first 3 songs that pop up.
Come Away With Me - Noarh Jones, Just Another Day - Millenium Bugs & Over You - Duaghtry
2) If you could meet anyone on this earth, dead or alive, who would it be?
I'd love to have another day with my paternal grandparents, as well as meeting my maternal grandfather. But also I'd love to spend some more time with my grandmother before her time is over...
3) Grab the book nearest to you, turn to page 23, give me line 17.
"...outrage seemed to have little effect on those dolling out...
4) What do you think about most?
How my loved ones are feeling, being so far away...
5) What does your latest text message from someone else say?
Hälsa Adde - Send my regards to Adde, from my mom. 
6) Do you sleep with or without clothes on?
With, usually a nighty.
7) What's your strangest talent?
It's got to be my ability of making foods that really shouldn't go together, go together... =)
8) Are your parents married or divorced?
Happily married for just over 30 years. 
9) Ever had a poem or song written about you?
Not that I know of, but I was the inspiration to a character in a published novel. 
10) How many different places have you lived in?
Places, as in different apartments also? I've lived in 5 countries, Sweden, Libia, Egypt, Hungary, and Malaysia. But I've lived in 8 different cities and 12 different houses/apartments. 
11) Do you have any strange phobias?
No.
12) Ever stuck a foreign object up your nose?
French Fries and one or two large bunches of tissues. 
13) What's your religion?
Born muslim. 
14) If you are outside, what are you most likely doing?
Spending time in the sun. I love the sun. 
15) Do you prefer to be behind the camera or in front of it?
Behind, every single time. 
16) Have you ever rode in an ambulance?
Nope, I've never needed too, and let's try to keep it that way...
17) Have you ever seen someone die?
No, and I thank everything that is holy every day...
18) Do you believe in karma?
Yeah, sure. Don't dish it out, if you can't handle it...
19) Choose: East Coast or West Coast?
Depends what country we're talking about. West coast of Sweden...
20) Can you change the oil in a car?
Yeah, I think I can... =)



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Utsikt

VECKANS TEMA...
.. är UTSIKT. Vilken utsikt bjuder du på?

Självklart väljer jag att bjuda på vackra och magnifika utsikten från Storfjäten och fjällen därikring, eftersom vi spenderat den senaste veckan i fjällen. Dessa bilder är tagna på skoterturer både söder och norr om Lofssjön i närheten av Lofsdalen. Ett fantastiskt ställe och vårat fjällen-resmål för de senaste åren. Tyvärr lite mindre snö än vi är vana vid men vi har ändå kunnat åka på skoterturer två olika dagar och njutit av varje minut. 


 Klicka på bilderna för att se större versioner av bilderna. 

Vackra fjällen... Jag saknar dig redan...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Feedler

Eftersom vi bara haft Edge-täckning i fjällen har jag inte riktigt kunna hålla koll på bloggar jag brukar läsa och så vidare. Så istället för att försöka läsa några då och då och bli relativt frustrerad hr jag helt enkelt låtit bli. Och igår när jag låg i soffan hemma och började varva ner från resan så öppnade jag min Feedler, min RSS-läsare och hittat 7092 st olästa blogg-inlägg ;-)
Behöver jag säga att det kommer ta tid och att jag kommer att ha att läsa några dagar framöver :-)

söndag 25 mars 2012

Våren har kommit till oss

Det tog oss 5 timmar och 45 minuter inkl kissstopp från fjällen igår. Det är ca 50 mil hem och det kändes skönt att komma hem snabbt.
Hemma var det fantastiskt väder och riktig vår. Skönt. Det är underbart med vår. Och nu på morgonen, efter tidsomställningen är vädret så vackert men riktigt blåsigt tyvärr. Men vad gör det när solen skiner och det är VÅR!

Spring forward, fall back!

Glöm inte att ställa fram klockan 1 timme inatt!
Spring forward, fall back!!! ;-)

fredag 23 mars 2012

Kinapannkakor

Till huvudrätt hade svärmor fixat Kinapannkakor dvs köttfärs och böngroddsfyllda pannkaksrullar som gratineras med ost. En av pojkarnas favoriträtter. Lite som crépes med kinesiska smaker.

Förrättsavokado

Förrätt idag fick bli avokado med en slags skagenröra. Svärmor och jag försökte tömma kylskåpet lite och därmed så blev det varsin halv avokado med en röra på räkost, avokado och svarta oliver. För att var en höftning så tyckte jag att det funkade riktigt bra :-)

Solnedgång över Fjätervålen

Related Posts with Thumbnails