Findus lättpanerad rödspättafilé

Jag blev ju som sagt utvald att testa Findus lättpanerade fiskfiléer för Smartson och valde att testa rödspättafiléerna. 

Enligt paketet: 
Lättpanerad rödspättafilé - två saftiga filéer i tunn panering
Två fina filéer av rödspätta omslutna av en ytterst tunn, spröd panering. de saftiga filéerna påminner om hemlagad panerad fisk. rödspätta är en god matfisk, med ett kött utmärkt att panera och steka. findus ser till att du får de finaste bitarna av rödspätta fångade utifrån ett hållbart fiske. endast de finaste filéerna används. därför kallar vi dem våra finaste.


Fisken är: 

• MSC: Marine Stewardship Council - Internationella standard för ett välskött och uthålligt fiske. 
• Bättre val
• Fish for Life - omsorgsfult fiske
• 1 % mättat fet

Ingredienser:
Renskurna filéer av rödspätta, Pleuronectes platessa 75% (fiskad i nordsjön, nordostatlanten). Vetemjöl, rapsolja, majsmjöl, rismjöl, polentamjöl, havssalt, skummjölkspulver, lökpulver, vitlökspulver, jäst och salt. Salthalt 0,9%

Tillagning:

Kan tillagas i ugn: djupfrysta i en ugnsform. tillaga 14-16 min.
I stekpanna: bryn margarin/olja i en stekpanna. stek den djupfrysta fisken 8-9 min på låg till medelstark värme. vänd dem efter halva tiden.


Näringsvärde per 100 g: 
energi: 170 kcal - protein: 13 g - kolhydrater: 11 g - kolhydrater varav sockerarter: 2 g - fett: 8 g - fett varav mättat: 1 g - Fiber: 0,2 % - Natrium: 0,4 %

Serverat med hemmagjord remuladsås och kokad blomkål. 

Våra tankar om fisken: 

• Ett paket med 2 ungefär lika stora bitar. Bitarna kändes ordentligt tunga och som riktiga fileer och inte ihoppressad fiskfärs.
• Ser lite väl gråa ut i paketet men det är nog bara så den frysta fisken ser ut. 
• Otroligt lättstekta - vi valde stekning, helt enkelt för att vi trodde det skulle gå snabbare och att jag faktiskt missat att man kan tillaga dem i ugnen. Det är ju jättesmidigt att tillaga i ugnen så slipper man stå och hålla koll på dem hela tiden och så slipper man stekoset. Pluspoäng. 
• Knapriga - förvånansvärt knapriga. 
• Paneringen sitter kvar MEGA +
• Tyvärr väldigt lite smak från själva fisken, mest smak från paneringen. 
• Fin och tjock bit fisk. Känns gedigen. 
• De steker perfekt!
• Pris: 38 kr - är lite väl högt, men samtidigt var det en väldigt fin bit fisk. 

Vårat slutomdöme:
Vi kommer att fortsätta leta efter annan fisk. Vi är ej så nöjda med denna så att vi slutar leta efter bättre fisk. Men samtidigt vet vi att om vi vill ha god och bra fisk så är detta det bästa alternativet. Lite synd att det är väldigt mycket kolhydrater i - annars tycker jag att det var ett bra alternativ för oss som äter LCHF.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .