Surprise Cookies

Ja, sen hittade jag dom här också och är helt enkelt tvungen att dela med mig....Jag är nog lite choklad tokig idag :) Tur att jag inte har några ingrediser hemma att laga något av dessa underbara recept. Men nån gång ska dom lagas :)

Blir ca 24 st. Nu är receptet lite Amerikaniserat (ja ja...det kankse inte är ett ord, men WTF) men som dom flesta vet är 1 cup = 1 1/4 dl.

• 1 3/4 cup mjöl
• 3/4 cup kakao
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 cup smör
• 1 cup socker
• 1 ägg
• 1/2 cup mjölk
• 1 tsk vanilextrakt
• 12 stora marshmellows
• Choklad frosting - finns att köpa på burk, eller så kan man göra egen, med kakao, florsocker och vatten.

Värm ugnen till 200 C. Blanda ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke. Vispa ihopsmör och socker poröst i en annan bunke. Vispa sedan i ägg, mjölk, vaniljextrakten och mjölet.
Lägg ut matskedsstora kakor på bakplåtspapper ca 2 cm ifrån varandra. Baka i ugn i 10-12 minuter. Ta ut ur ugnen och lägg en ituskuren (1/2) marshmellow på varje kaka. Baka i ugnen igen ca 2-2 1/2 minuter, tills marshmellown smälter. Låt kakorna svalna på galler.
Garnera med choklad frosting, så att den täcker hela kakan.

Mumsigt värre =) 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

Karoleen - Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .