Denna lilla chokladbakelse är supergod och mjuk och knaprig men samtidigt chokladigt len och sen att mitten är rinnande chokladlava gör att det är den ultimata efterrätten!
Kardemummafondant (4 p)
100 g mörk choklad
100 g mjukt Arla smör
½ dl strösocker
3 ägg
½ dl vetemjöl
1 ½ tsk krossade kardemummakärnor
1 krm salt
Till servering:
1 msk florsocker
½ tsk krossade kardemummakärnor
2 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 200°. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro och låt svalna lite. Vispa smör och socker med elvisp. Rör ner ett ägg i taget. Blanda ner mjöl, kardemumma, salt och choklad. Klicka smeten i 4 stora muffinsformar av papper, ca 1 ½ dl. Hit kan du förbereda. Grädda i nedre delen av ugnen 10 min, de ska vara lösa i mitten. Ta ut och lossa kanten på en form i taget, stjälp upp på assiett. Pudra över florsocker och kardemumma. Serveras varma med vispad grädde.
Mina förändringar:
Jag gjorde 8 p istället för 4, jag ville ha små munsbitar istället för efterrätter. Sen serverade jag dem med vaniljglass istället - det tyckte jag var godare. Gott med kardemumma, en liten överaskning! Men det är ju ett perfekt egentligen eftersom man byta ut kardemumman mot kanel, ingefära, nejlikor eller vad man nu vill. Ett otroligt varierbart recept!
Contact me at mail@karoleen.se .
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar