Vinterskrud

Trots att det är kallt och allmänt grått just nu, så är det ändå rätt vackert. Eller vad tycker ni? Vackert med alla istapparna... Jag älskar dom!

Eventough it's cold and mostly grey, I have to admit that it truely is beautiful. Or what do you think? I think the icicles are beautiful!

Muffins

I lördag hittade jag dessa muffinsformar på Åhlens, för 29,90 kr och jag bara längtar efter att baka några goda muffins i dessa formar. Men jag har tyvärr inget bra recept på stora muffins. Är det någon som har ett bra recept som dom kan rekomendera?

I found these beautiful squared muffin forms in the Swedish department store Åhlens, for about $2, and I'm just longing to be able to bake some really good muffins in them. Unfortunetly I don't have a good recipe for large muffins. Do you have a recipe for me to try?

Chicken carib

Ännu ett recept på en upphottad Kelda soppa. När jag fick Adde att smaka Kelda spicy thai, blev han lite såld på smaken och köpte 3 olika smaker nästa gång han var och handlade. =)

Denna gång var det Kelda chicken carib - med smak av ananas, röd curry och ingefära.

Picture: Kelda

Jag stekte på munsbitskycklingar kryddade med salt och peppar tillsammans med kvartade färska champinjoner. När dom är klara la jag dem åt sidan och värmde på soppan och tillsatte 1 tsk sambal oelek (vi gillar styrka, men det blev inte så starkt), eftersom jag tyckte soppan var lite "platt". Medan jag värmde på soppan, strimlade jag röd paprika och tillsatte vid servering. Kanske inte lika vacker som spicy thai soppan - men lika god!

A spicy caribian chicken soup with a soup mix as base with fried pieces of chicken, fried button mushrooms and sliced red bell pepper. Very yummy!

Fiskgryta

Här kommer receptet på den fantastiskt goda fiskgryta som svärmor bjöd på på juldagen. Lätt, smakrik och lättlagad... både vardagsmat och bjudmat! Here's the recipe for my mother-in-laws tasty fisk and shrimp stew. It's light, easy and really tasty!

Svärmors fiskgryta (6p) / My mother-in-laws fish and shrimp stew (6 port)
800 g Tilapia eller annan vit fisk / 800 g Tilapia or any white fish
300 g räkor, skalade / 300 g Shrimps
200 g champinjoner / 200 g Mushrooms
1 gul lök / 1 onion
½ purjolök / ½ leek
1 röd paprika / 1 red bell pepper
1 grön paprika / 1 green bell pepper
2 morötter / 2 carrots
Liten burk krossad ananas med saft / a small can crushed pineapple
150 g philadelphiaost / 150 g philadelphia
1 ½ dl grädde / 1 ½ dl creme
½ tsk salt / ½ tsp salt
½ tsk peppar / ½ tsp pepper
½ - 1 tsk curry / ½-1 tsp curry
½ kycklingbuljongtärning/ ½ a chicken buljon cube
lite smör / some butter
Andra kryddor som du tycker passar, t.ex. paprika / Other spices you like.

Strimla löken. Skär paprikan och morötterna i tunna stavar. Kvarta champinjonerna. Stek löken, champinjonerna, morötter och paprika i smör och när de har blivit lite mjuka, tillsätt ananasen och philadelphiaosten. Låt smälta. Detta är såsen. Såsen blir nästan godare om den får stå några timmar eller under dagen, så gör den gärna tidigare. Chop the onions finely. Shred the bell peppers and the carrots into thin lengths. Quarter the mushrooms. Fry the onions, mushrooms, carrots and bell peppers in butter. When softend add the crushed pineapple and the cream cheese. Let it melt and that makes your sauce. Making the sauce earlier during the day just makes the sauce taste better!

Tärna fisken och bryn i lite smör 1 minut per sida. Krydda med salt och peppar. Lägg i såsen och låt småputtra i några minuter tills fisken är nästan färdig. Lägg i räkorna när det är 1 minut kvar. Cut the fish into smaller bite size pieces and fry it lightly, 1 min per side. Season with salt and pepper. Put the in the sauce and let it simmer. When the fish is almost ready add the shrimps and let the warm for about 1 min, until they are done.

Servera med ris och en god grön sallad. Serve with rice and a nice green salad.

Vinterväxt

Vad tycker ni, de är nästan snyggare nu på vintern än på sommaren?

Don't you think they are almost mor beautiful during the winter?

Datorverkstan

Min bärbara-älsklings-dator, Flickan, har inte mått så där jättebra den senaste tiden. Den har låtit som ett litet kärnkraftverk, den blir överhettad så fort man sätter igång den och så har batteriet bara blivit sämre och sämre. Även internt har datorn betet sig lite dumt, den är seg och många små fel hela tiden. Med andra ord både hårdvaru och mjukvaru problem. Så med andra ord var det long-over-due att installera om Windows och försöka fixa iordning både fläkten och kylpastan vid processorn och vid grafikkortet.

I lördags, innan vi åkte till Linköping, hade vi äntligen tid och orken att ta tag i det. Och först fixade vi med hårdvaran. Vi monterade ner hela datorn i små komponenter och rensade ut damm och smuts från insuget (den rosa pilen).

Sen hade klickade vi på ny kylpasta på processorn och grafikkortet. Tur var ju det eftersom kylpastan hade försvunnit helt från båda "dynorna" (rosa pilar).

Sen monterade Adde ihop moderkortet med underredet av datorn och jag rengjorde fläkten.

Okay, detta är kanske inget man gör om man inte vet vad man håller på med, men jag har gjort det ett antal gånger och Adde har gjort det mängder med gånger. Tur var ju det egentligen för jag lyckades sätta fast musplattan lite fel, och det hade varit lite jobbigt att ta isär hela burken igen, tur att Adde fångade det =)

Självklart ska man lyssna på dessa varningar, men det är inte många som byter kylpasta hemma, utan det är oftast sånt man lämnar in datorn för. Jag tyckte varningen var ganska fin, på dett konstigt datanördigt sätt ;-)

Innan för denna dragspelsliknande saken (insuget), sitter datorns fläckt som kyler ner datorns hårdvara. Mellan insuget och fläkten hade det fastnat en gigantisk dammtuss och det är inte konstigt att datorn lät som ett kärnkraftverk och var så varm att man brände sig när man höll underredet.

Här har ni tussen och topsen som jag använde att rengöra fläckten med. Och i sprutan finns kylpasta.

När vi hade satt ihop burken igen var det dags att installera om Windows. Enkelt att göra och det sköter sig själv. Det jobbiga kommer när man ska börja använda datorn igen och inser att man måste installera alla program som man tar för givet i den dagliga användningen =) Men men, det är en sån där sak som får ta sin tid, jag installerar när jag kommer på att jag behöver programmet, men Photoshop är självklart installerat nästan först =)

Nu är datorn välmående igen, det är knappt så att man vet att den är igång, den låter inte alls. Vilket är otroligt skönt! Och inte är den varm heller, perfekt! En helt ny burk känns det som att ha och det är en av debästa känslorna i världen =)

En smaskig lunch

En mycket enkel, snabb och god lunch är att Kelda spicy thai soppa i kylen och sen lägga i det man har hemma i kylen. Det värmer och är otroligt gott!

Vitkål Stir-Fry

Take-out mat hemma: strimlad lök och vitkål wokad med soya, vitlök och ingefära. Blanda ihop med valfri mängd köttfärs, kryddad efter smak, t.ex. peppar, salt, paprika, vitkål, ingefära, chili. Servera med ris eller nudlar eller ät utan något alls. Gott, gott, gott...

Alice in Wonderland

När jag var liten älskade jag Disney filmen Alice in Wonderland. Jag tittade på filmen ofta och läste boken. Filmen var både spännande, rolig och lite läskig. Det är ju trots allt en ganska mörk film för små barn.

Jag ville vara Alice... men det ville väl alla...

Jag önskar att jag skulle ha filmen just nu, den är helt fantastisk...

Och Cheshire Cat var nog min favorit, flummig, läskig och allmänt udda...

Den 3:e mars är det världspremiär på den nya Alice in Wonderland med skådisar som, min absoluta favorit, Johnny Depp, Helena Bonham Carter, Crispin Glover, Stephen Fry, Anne Hathaway , Matt Lucas och Alan Rickman.

Jag är otroligt förväntansfull och bara längtar tills jag kan gå och se den på bio - för det är garanterat en biofilm, inte bara för att det är en 3D film, men också för att jag tror den kommer vara riktigt häftig... Disney filmen hade fantastiska scener i skogen osv och det kan ju bara bli bättre i denna film...

Alice - för mig en helt okänd skådis, Mia Wasikowska.

The Mad Hatter - Den otroligt talangfulle och underhållande Johnny Depp

The Red Queen - Den udda och roliga Helena Bonham Carter.

TweedleDee och TweedleDum - Matt Lucas från serien Little Britain

Jag är såååååå avundsjuk på dem som fick den helt underbara inbjudan till premiären, det var en vacker bok med mängder av roliga idéer.

Åh vad jag längtar!!!

Pictures: Google search Alice in Wonderland 2010

Lördag

I lördags åkte vi över till Linköping och hängde med H-sson. Vi började dagen med att hämta upp honom hemma och sen åkte vi till Ikano huset för att äta, men vi bestämde att det var bättre att äta på Burger King, så vi åkte iväg dit istället.

Sen åkte vi tillbaka till Ikanohuset och kollade lite i affärer. Efter lite småshopping åkte vi vidare till stan och för att spela biljard. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad stället heter, men det kanske Adde eller H-sson kan hjälpa mig med?

Ingen av oss har spelat speciellt mycket biljard men det var väldigt roligt i alla fall. Eftersom vi var tre så körde vi Killer och 9:an. Jag tyckte Killer var roligare =) Men efter ett tag blev jag lite less på att det gick så dåligt, så jag lät pojkarna spela så fotade jag istället...

Actionbilder är the shit...

Lite roligt när man fångar bollen när den är på väg ner i hålet, eller nu har jag hjärnsläpp heter det inte boll och hål?

Lite suddigt blir det dock...

Tack pojkar för att ni fick agera mina modeller =)

Sen gick vi vidare till Kikkobar - stans bästa sushiställe och vårat favorit sushi ställe. Tyvärr blev det inte så mycket foton från maten, men om ni klickar på länkarna här ovan hittar ni massor av bilder på maten. Adde och H-sson tog hummersoppa till förrätt.

Jag tog friterade wontons, tyvärr har jag tagit dem tidigare och gillade dem inte så mycket då heller... Det är egentligen inget fel på dem, men inte riktigt så goda, lite som friterade ravioli.

Till huvudrätt tog vi alla tre 10-bitars sushi - färsk fisk, god soya, trevligt kryddig wasabi och bara riktigt god sushi... Tyvärr glömde jag att fota, trots att kameran låg på bordet, men H-sson hjälpte till att fota soyan istället...

Tack snälla H-sson =)

Efter den goda maten gick vi till Karamello, Linköpings trevligaste godisbutik för att köpa lite godis till bion. Lösviktsgodiset är varierat och gott och faktist riktigt fräscht. Kommer garanterat gå tillbaka dit om vi har vägarna förbi, Platensgatan 1C. Dom har även mängder med choklad i alla prisklasser och om man är intresserad kan man "köpa" tjänsten en Choklad shopper, vilket skulle kunna vara riktigt intressant =)

Sen bar det av till biografen för att se Mel Gibsons nya film Edge of Darkness. Jag orkade inte äta något av godiset som jag köpt eftersom jag var så grön-j*vligt mätt, men vad gör det...

Picture: Google search Edge of Darkness 2010

Efter en otroligt mysig dag så släppte vi av H-sson hemma och åkte hemmåt. Jag somnade efter 2 minuter eftersom Adde, min älskling, fixade kudde och filt till mig i bilen. Jättemysigt!

Colorize me...

TisdagsTema: Sol

Utmaning: Tänkte att det kunde vara en bra idé att titta på temat sol igen. Har du sol idag, eller saknar du den?

Jag saknar solen massor. När vi var i Kanada så hade vi sol ofta, sol och massor med snö precis som vintern ska vara. Det är tyvärr inte ofta vi har strålande sol och massor med vinter i Sverige, förutom norrut då.

Hade solen visat sig lite mer så hade vintern varit hundra gånger mer förlåtande...

Denna bilden tog jag på en eftermiddagspromenad med Adde och svärmor i Kanada innan jul. Det var en otroligt underbar eftermiddag med sol och kyla...

Fler TisdagsTeman och mina gamla TT hittar du här.

Outfit

Så här skulle jag vilja gå klädd idag...

Från Halens: T-Shirt - kjol - sjal - leggings - MC-Boots

Adde

Adde Du är det finaste som finns och jag kommer alltid att älska dig!

Julgodis

Några helger innan jul, sista helgen innan vi åkte till Kanada så såg vi till att fira lite med våra vänner. Bl.a så hade vi godistillverkning och julklappsutdelning med mina älskade barndomsvänner K2, Berget och Grevinnan och deras respektive. En tradition som vi har haft ganska många år och hoppas kunna ha i många många år till...

Vi träffades som vanligt hemma hos Grevinnan och Jugge och när vi kom fram var fikan uppdukad. Hembakta lussebullar, kamel och elefantpepparkakor och glögg. Berget hade även bakat schakrutor till fikat.

Efter mycket skratt och mycket prat var det dags att börja med godistillverkningen. Det skulle bli ganska många sorter så det var bara att sätta igång. Pojkarna tog tag i pepparkakshusbygget, avritat från Grevinnan och Jugges egna hus och vi flickor fick ta resten =) Jag kan lova att de 4 pojkarna hade fullt upp med att hyvla, måtta, skrapa, stabilisera, bygga och vinkla bara för att få ihop huset. Men det gjorde dom bra. Grevinnan började med ischokladen, Berget och jag började med Mozartkulorna och K2 satte igång med mintkyssarna.

Vi hade det mycket roligt när vi höll på, det var kladdigt och vi skrattade så att vi stog dubbelvikta och som en liten bonus blev otroligt mycket godis, t.ex Mozartkulorna och 4 sorters tryfflar med olika smaker.

Grevinnans ischoklad blev jättefin...

Daim och K2 mintkyssar, eller som vi numera kärleksfullt kallar dem ättikskyssar =)

Pojkarnas pepparkakshus, visst blev det fint? Jätteduktiga eller hur?

Sen blev det middag, kycklinggryta med pasta.

Efter maten blev det godis-plock och så den traditionella julklappsleken, ni vet, alla slår en tärning och så får man ett paket och sen får man "byta" paket i nästa omgång och sen i tredje byter man igen men när paketen är öppnade. Mycket roligt och det blir nästan alltid något paket som alla slåss om...

Och så allas paket...

Svårt att visa hur roligt vi hade det, men lite kan ni kanske kan tänka er hur kul det var. I paketen låg det b.la ölglas, kalendrar, stjärnstekpannor, strumpor, dörrlarm och den fantastiska korkskruven =)

Älskar er mina vänner!

Erbjudande: 2 för 1

Just nu har vi ett erbjudande på Pashminasjalar: 2 för 1!!!

Gäller alla sjalar, skynda och fynda.

Hoppas ni hittar något fint!!!

Sjuk

Jag ligger hemma och är sjuk. Jag har otroligt ont i halsen, feber, hosta och är snorig. Jag har ont överallt och jag känner mig trött och hängig. Därför kanske det inte blir några inlägg idag, det blir nog sängen, te och halstabletter...

TisdagsTema: Liggande

Utmaning: Vad hittar ni som ligger ner? Något som bör ligga ner? Något som vanligtvis inte ligger ner? Eller ligger ni ner? Fram med kamerorna och kör!

Denna veckan, hittade jag denna "jättefina" korkskruven som jag tycker passade in på temat. Korkskruven ska ju vanligtvis "ligga ner" men ibland står den upp och är lite roligt! Lite humor nu på morgonen =)

Denna var en av våra hemliga julklappar när jag träffade barndomkompisarna och kommer ifrån Lagerhaus om någon är intresserad. Haha, den är underbar!

Fler TisdagsTema hittar ni här.