Vita Gåvor

Mitt jättefina paket har kommit! =) Tack så hemskt mycket Malin.
Bilder kommer strax!

Ove!!!

TisdagsTema: Gott

Utmaningen: Ett ätligt tema denna vecka. Vad tycker du är gott? Fota och få det att vattnas i munnen på oss andra. Eller fota något som någon annan tycker är gott kanske?

Jag älskar mat, både att laga och att äta. Men roligast är att laga något som andra tycker är gott, då känner jag mig som duktigast. Jag kan slava i köket i 12 timmar för en måltid för att bara få en liten positiv kommentar. Jag tycker även om att göra det mesta själv, jag vill inte ha halvfabrikat eller köpta ingredienser som man enkelt kan göra själv. Denna chiliolja är ett ganska bra exempel på det. Chiliolja är otroligt smakrik och man kan göra den mild och söt eller riktigt riktigt stark beroende på hur man själv vill ha den. Vi har gjort en stark stark variant som vi gillar att steka kött i, ha en marinad till kyckling, stänka på en bit med fisk eller att göra aioli på. Den går att använda till allt och förblir jättegod. Superduper gott och otroligt lätt att göra!

Fler TisdagsTeman finns här och på TisdagsTemas hemsida.

Weehooo!

I förra veckan gick ju våran diskmaskin i HUS # 1 sönder och det har inte varit helt kul utan diskmaskin, diska för hand blir gammalt snabbt, mycket mycket snabbt!

Jag höll ju på med diskningen säkert 3 dagar i rad tills jag inte orkade längre. Jag har numera inga naglar pga allt diskande :-(.

Men i tisdags, efter att ha prata med vårat försäkringsbolag, (visste ni att de täcker för trasiga vitvaror?) så åkte Adde och jag till ElGiganten och köpte en ny diskmaskin. Adde installera den och sen var det bara att tuta och köra. Snacka om att det är skönt =)

Välkommen lilla SN46 till ett liv med mycket diskande!

Kräftskivehelg del 1

Förra helgen hade vi kräftskiva med mina barndomskompisar, K1, Berget och Fritch (Grevinnan). Vi är ju 4 tjejer som har hängt ihop sen öppna förskolan och vi försöker träffas så ofta vi kan men tyvärr har vi lite svårt att få ihop det alla 8 (vi + respektive) ibland. Efter mycket planering så kom vi fram till sista helgen i september och det är faktiskt den andra gången vi är tillsammans alla 8 och nu blev det äntligen av, i HUS # 2.

Helgen började faktiskt redan på fredag morgonen, när Jugge (Grevinnans fästman, snart man) tog tåget ner till Norrköping och han och Adde åkte ut en sväng med båten. Dom kom hem och vi åt lunch, en väldigt bränd sådan, och sen bar det av in mot stan igen för en sista shopping inför helgen.

På kvällen började pojkarna bygga på bastun, som tidigare har varit vårat förråd, för att få det klart inför helgen. När jag tittade till dom såg det ut som dom hade det väldigt roligt.

Ölen flödade och pojkarna hade det bara bra =)

På kvällen kom Grevinnan ner och så blev det middag, kalvgryta med ugnsbakadpotatis. Mycket smaskigt tyckte jag i alla fall. Tyvärr blev det inga bilder på maten, jag hade fullt upp med att inte vara förvirrad.

Efter mat och lite vin satte vi oss och spelade Guitar Hero - så nu har vi lyckats förstöra ett par till =)

Bilden är en bild på Jugge - Bilden i sin helhet är otroligt rolig, Adde, Jugge och Grevinnan står med sina instrument och gör Rock-uttryck ;-). Men tyvärr kan jag inte visa dem - lite för privata =)

Det var otroligt roligt! Så efter många låtar och byta instrument tog vi kväll.

Enkel vardagsmiddag

Om ni inte har tid att göra mat någon dag men ändå känner att ni inte vill äta bara nån tråkig macka - så gör en fylld baguette. Det är gott och det är mättande och framför allt är det inte en torr och trist macka, eller fiskpinnar eller falukorv eller något annat trist som man alltid äter när man inte orkar eller har tid till något mer avancerat.

Dessa baguetter gjorde vi med hjälp av K Baguetteröror (som var på extrapris i våran butik den kvällen), skagenröra och baguetteröra (med ägg och kaviar) fick det bli. Självklart är det jättelätt att göra en egen variant på röra men om orken inte finns är detta lätt. Sen tog vi sallad, lite hamburgerkött på den ena och rökt skinka på den andra och toppade med gurka och svarta oliver. Gott snabbt och inte allt för onyttigt.

Billigt, inte onyttigt och gott - och framförallt var det inte något annat tråkigt som det skulle kunna ha blivit.

Fegt, ingen Fugu!

Igår kväll hade svärmor köpt med sig sushi från Kikobar i Linköping och vi avnjöt en mycket god och efterlängtad sushi måltid hemma. Kikobar har den godaste sushin som vi har ätit och dom håller alltid väldigt hög standard. Tyvärr skickar dom alltid med en bläckfisk- och en krabbsushi och jag fixar inte dem riktigt. Jag tycker att konsistensen är för tuggig och det fixar inte jag.

De andra bitarna är riktigt goda och mina favoriter är tonfisken eller torsken, dom är lena och mjuka och fisken är perfekt! Nigirin och makin är suveräna dom med.

När vi satte oss till bords hittade vi varsitt par med ätpinnar som svärmor köpt i Niagara, innan hon kom hem. Alltid trevligt med presenter =)

Superkuren

Jag är förkyld så in i bomben och mår verkligen pyton. Förra gången jag mådde så här dåligt tog min mamma med sig några Panadol (Panodil) påsar som man blandade med varmt vatten och jag mådde helt underbart. Dom smakade honung och citron och gjorde mig varm, glad och mycket mycket mindre sjuk.

Tyvärr har jag inga påsar kvar, jag använde slut dem förra gången ;-) De fick ju mig att må så mycket bättre. Så jag testade att göra min egen idag.

Jag har krossat en Panodil, tagit en sked honung och en sked citron, sen slog jag på varmt vatten. Funkar men inte alls lika gott som påsarna var, men jag får se om dom hjälper ... kanske blir min nya huskur =)

Undrar om jag kan blir beroende av min nya superkur =)

TisdagsTema: Verktyg

Dagens Tisdagstema är Verktyg och mina verktyg för att överleva dagen är:

Kort och gott, jag behöver inget annat - mitt mål med dagen är att överleva =)

Fler Tisdagsteman hittar ni här.

no words needed

Pasta funkar alltid

Hacka lök och fräs. Tillsätt matlagningsgrädde och sjud. Tillsätt hackad spenat och en buljongtärning eller grönsaksfond. Låt koka ihop. Späd med mjölk om du tycker att den är för tjock. Krydda med vilja kryddor du tycker passar. Koka spaghettin och. När du häller av spaghettin tillsätter du räkorna (tinade eller färska) i såsen. Låt dem ligga i tills de blir varma. Blanda sås och den avrunna spaghettin.

Servera med parmesanost och hemmalagat vitlöksbröd.

Efterrätt till frukost

Den enda gången man FÅR äta jordgubbscheesecake till frukost! Troligtvis ganska mycket nyttigare också =)

Mumsig middag

För några dagar sedan åt vi, baconlindad torsk med kokt potatis och en rödlökssås till. Det var jättesmaskig och kommer ätas snart igen.

Baconlindad torsk:
Tina 400 g torsk och skär den i 4 lika stora bitar. Salta och peppra torsken och linda in den med bacon. Krydda utanpå baconet. Stek mitt i ugnen på 250 C i ca 10 min.

Sås:
Bryn rödlök i lite matfett. Tillsätt matlagningsgrädde samt grönsaksfond och låt det puttra. Krydda med valfria kryddor, t.ex. paprika, peppar, salt. Tillsätt svarta oliver och låt såsen små puttra tills de andra är klart. Strax innan servering tillsätt persilja efter behag. Väldigt enkel och väldigt god middag!

Vita Gåvor igen

Ok, jag känner mig lite smått elak mot min Vita Gåvor vän efter gårdagens inlägg, kändes som att jag bara ratade hela temat och gav inga råd. Jag hittade faktiskt tre bilder på saker som jag tyckte var väldigt söta. Jag kom på att det är ganska lätt att bara lägga upp lite bilder på saker som jag tycker är söta som passar temat, så får min hemliga vän i alla fall lite råd.

Vill till Röda Havet

Mamma är nere i Egypten just nu och fixar våran chalet/lägenhet vid röda havet. Hon skickade några bilder ifall vi inte var tillräckligt avundsjuka och inte längtade tillräckligt mycket ;-) Mamma är ju otroligt duktig på att inreda så jag tror att chalet/lägenheten kommer att bli helt grym och att ligga vid havet och bara njuta känns som en dröm. Visst ser det drömlikt ut? *Längtar*

Roliga nyheter

I tisdags hade vi Grevinnan och Jugge på middag, det blev en väldigt trevlig och överraskande middag. Vi bjöd på färska räkor med diverse plock så som körsbärstomater, gurkstavar, morotsstavar, avokado, svarta och gröna oliver, vitlöksbaguetter, baguetter, såser att dippa i, vitlöksost samt gräslöksost m.m. Och till dessert blev det en Moccasemifreddo (recept kommer senare).

Tyvärr kom jag inte ihåg att fota något alls, eller rättare sagt jag kom av mig lite eftersom vi fick ett inbjudningskort till deras BRÖLLOP =)

Jag blev jätteglad, det ska bli jätteskoj att få gå på bröllop i november. Och dom är ju så söta så det ska bli kanon. Längtar!!!

Stort Grattis Grevinnan och Jugge, från oss båda =)

Kort 30 & 31

Förra veckan damp det ner ett nytt bröllopskort i lådan. Kortet kom från Bibbi (min faster), Uffe och Linnea (min kusin). Tack kära ni. Inte nog med att vi fick ett kort men vi fick också en inbjudan till middag, väldigt trevligt =)

Bibbi, Uffe, Linnea och Tobbe var min familij när jag bodde i Uppsala själv. Mina föräldrar var bodde utomlands och vi träffades inte jätteofta och därför tog Bibbi och Uffe på sig att ta hand om mig. Många kvällar spenderades hos dem både i glädje och i sorg.

Tack för kortet och vi syns på söndag!

I veckan kom ett till kort till från Hansson i Linköping. Vi hinner inte träffa Hansson så mycket men ibland får vi till en helg och det är alltid lika roligt.

Snart kanske vi kan ses igen och ta en liten tur med båten??? Tack Hansson!

Fler bröllopskort hittar ni här.

Vita Gåvor Prickigt/Rutigt/Randigt!

Jag måste erkänna att prickigt, rutigt och randigt är inte riktigt min grej. I alla fall inte i inredningen. Jag gillar vitt och andra enfärgade detaljer men jag är faktiskt inte så förtjust i mönster. Det gör ju att denne omgången av Vita Gåvor är lite svår för både mig och min hemliga vän.

Nu känns det som att jag är jättetjurig och svår, men jag menar inte att jag hatar mönster, men jag har bara inte hittat något själv som har kommit in i vårt hem. Men det gör ju inte att jag inte kommer tycka om något jag får.

Jag har gått runt i huset och kollat lite, efter mönster och det enda jag hittar är stor "rutiga" farmors handdukar i köket. Yep, that's it...

Men det enda jag säger är, försök och ändra min smak - jag tror nog inte det egentligen är så svårt, Green Gate porslin är ju väldigt gulligt ;-)

TisdagsTema: Fångad

När vi var ute och Geocachade i somras i Nyköping så hittade vi denna, som jag gärna ville fånga och ta med mig hem men Adde tyckte den var svårplacerad =)

Mer om TisdagsTema hittar ni här.

Ett bryskt uppvaknande

Imorse några minuter efter att Adde hade åkt till jobbet, ungefär kl 05.55 blir jag väckt av ett otroligt högt brölande. Först trodde jag att det lät som en bil som inte startade, fast jag måste ha sovit fortfarande för jag förstår inte riktigt hur det låter när en bil brölar.

I alla fall, så var jag ju tvungen att gå och kolla vad det var. Jag kollade ut genom fönstret men såg inget, hörde bara hur det brölade, högre och högre. Så jag gick runt huset och tittade genom köksfönstret men hittade inget där heller.

Då kommer Tim ner för trappen och säger att det var en älg som stod i hörnet av trädgården och såg ut att vara fast på något sätt i häcken. Sen hoppade älgen över häcken, ca 1,80 m högt och sprang iväg.

Tim sa att han trodde det var jag som lät - tack för det =)

Inte helt lätt att somna om efter det bryska uppvaknandet, men lite spännande allt...